匠人工坊戶外課堂：大馬士革刀，初學者指南！

△圖：匠人工坊大馬士革刀

我們匠人工坊的讀者經常問我，大馬士革鋼是如何製造的。這種迷人的鋼材背景是那麼的神秘，吸引力了很多人的想象力。考慮到“大馬士革刀”是一個外來詞，我特意翻譯了國外著名刀具品牌KnifeInformer一篇介紹大馬士革刀的文章。供初學者瞭解它的來龍去脈。

“大馬士革”這個詞可以追溯到中世紀的西方文化，指的是早在公元前300年左右出現西亞地區的一種鋼鐵工藝。阿拉伯人將烏茲鋼（Wootz）引入敘利亞城市大馬士革，這種材料促使當地的武器工業蓬勃發展。波斯和斯里蘭卡用烏茲鋼作為基礎材料，透過摺疊鍛打，生產出以高硬度、高韌性和微觀 鋸齒著稱的合金鋼。這種手工製作混合合金的技術思想，為西方合金鋼科技的發展奠定了基礎。

△圖：匠人工坊大馬士革刀

因此，大馬士革鋼是一種成分複雜的混合鋼，而這正是它的魅力所在。它的顯著特徵是表面的條形或者斑點圖案。這些圖案標明它是透過多種材質摺疊鍛打最終熔合焊接成一體的。

原始大馬士革鋼中複合材料的成分今天已經不得而知，因為古代的波斯工匠一直把大馬士革刀的製作方法作為武器機密，從不外傳，沒有留下任何文字記載。

然而，大馬士革鋼是一種摺疊鍛打形成的混合鋼，這一點得到各界的公認，其基本原理是用碳化物增強鋼鐵的堅固性和堅韌性。後人按照這一原理，可以依據個人偏好和各方面需求，打造各種特性的混合鋼，製作出理想的刀劍和斧頭等工具。

從歷史上看，大馬士革鋼的製作工藝在公元1700年之前就消失了。然而，大馬士革鋼的古老傳統和意義從未被遺忘，人們把運用混合鋼原理製成的花紋鋼，仍然稱作大馬士革鋼，並發展成一種具有歷史神秘色彩的現代刀具文化。

在鐵器發展早期，鋼鐵還沒有被人們普遍認識，能夠任意調整硬度和韌性平衡的大馬士革鋼，被當做類似“超級塑膠”的黑科技。

自1973年以來，摺疊鍛打大馬士革鋼在歐美國家日益流行，廣泛應用於高階獵刀和收藏刀。現代大馬士革鋼省去了冶煉“烏茲鋼”的環節，而是根據需要採購市面上的各種優質鋼材，進行摺疊鍛打形成鋼坯。由於坯料和鍛打手法的不同，大馬士革刀的花紋和效能也是千差萬別。這使得每一把大馬士革刀都具有很強的個性，無法透過流水線的方式生產。

△圖：匠人工坊大馬士革刀

大馬士革鋼的鍛造程式很簡單：把鋼錠形成的坯料和其他鋼鐵像“三明治”一樣摺疊，反覆摺疊可以達到數百層。每一次摺疊，鋼材的密度和成分的均勻度都會有所變化。摺疊鍛打的最主要目的，是調整鋼材的延展性和脆性。前者允許鋼材在受力時適當變形以吸收能量，後者決定材料在受力時的完整性。這兩種特性確保了大馬士革刀易於切割並保持耐用。

在更深的層面上，摺疊鍛打在鋼材內部形成的碳奈米管，進一步提升了鋼材的延展性和持續強度。高濃度的碳確保了鋼的硬度。

以下是製備大馬士革鋼的加熱和鍛打加工程式。可以根據需求選擇不同的基礎材料，從而達到不同的效能。基本過程不會改變。

大馬士革鋼的鍛打溫度在1，500°F和2，000°F之間，具體取決於基材，以及滲碳體和阿氏體的混合物。

1、設定爐溫。

2、在爐中加熱鋼坯，摺疊鍛打。然後迴圈加熱到起始溫度，反覆鍛打。

3、最後一次加熱後，浸泡冷刀坯10分鐘。

4、使用煤油淬火。轉移到液氮中一小時。

5、在350°F的溫度下回火鋼1小時。必須做兩次。

6、在刀身塗上砂礫。

7、在沒有預拋光的情況下，用50/50稀釋的氯化鐵和蒸餾水溶液浸泡10分鐘。

8、用清水沖洗刀身。

9、以五分鐘為間隔，重複迴圈7和8，直到呈現需要的花紋深度。

10、將刀身浸入磷酸三鈉以中和光潔度。

△圖：匠人工坊大馬士革刀

製造大馬士革刀的原理並不複雜，但需要持續的細緻和耐心。整個過程需要消耗大量的時間，並且在各個環節承擔很高的失敗風險。

大馬士革刀的用途很多，可用於野營，生存，切削木材和狩獵。大馬士革刀的美妙之處在於，製作工藝決定了它可以承受更強的力量，堅固，持久，耐用，並且具備強大的切割力。

大馬士革刀的愛好者可能出於很多原因。它的效能，花紋，歷史，神秘感，工具美學和高效能的結合體。刀匠在鍛造過程中，沒有兩把大馬士革刀是完全相同的。事實上，每把刀都獨一無二的，是一種富有表現力的藝術品。

經過2000年的發展，大馬士革的風格和傳統依然吸引著很多人，而且，鑑於它的神秘過往和特殊品質，無疑還將流行很多年。

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