氣霧栽培實踐（五）——氣霧栽培營養液配製技術
1、營養液配製的原則
營養液配製總原則是確保在配製後存放和使用營養液時都不會產生難溶性化合物的沉澱。但是，每一種營養液配方都潛伏著產生難溶性物質沉澱的可能性，因為每種配方中都含有相互之間會產生難溶性物質的鹽類。例如，任何的均衡營養液配方中都必然含有鈣、鎂、鐵、錳等陽離子和磷酸根、硫酸根等陰離子，當這些離子在濃度較高時會互相作用而產生化學沉澱形成難溶性物質。但如果在營養液配製時，運用難溶性物質溶度積法則作指導，就不會產生沉澱。
2、營養液的配製方法
配製營養液一般配製濃縮貯備液（也叫母液）和工作營養液（或叫栽培營養液，即直接用來種植作物用的）兩種。生產上一般用濃縮貯備液稀釋成工作營養液，所以前者是為了方便後者而配製的，如果有大容量的存放容器或用量較少時也可以直接配製工作營養液。
（1）母液的配製
為了防止在配製母液時產生沉澱，不能將配方中的所有化合物放置在一起溶解，因為濃縮後有些離子的濃度超過其溶度積常數會形成沉澱。所以應將配方中的各種化合物進行分類，把相互之間不會產生沉澱的化合物放在一起溶解。為此，配方中的各種化合物一般分為三類，配製成的濃縮液分別稱為A母液、B母液、C母液。
A母液：以鈣鹽為中心，凡不與鈣作用而產生沉澱的化合物均可放置在一起溶解。一般包括Ca（NO3）2、KNO3，濃縮100～200倍。
B母液以磷酸鹽為中心，凡不與磷酸根產生沉澱的化合物都可溶在一起，一般包括NH4H2PO4、MgSO4，濃縮100～200倍。
C母液：是由鐵和微量元素合在一起配製而成的，由於微量元素的用量少，因此其濃縮倍數可以較高，可配製成1 000～3 000倍液。
在配製各種母液時，母液的濃縮倍數，一方面要根據配方中各種化合物的用量和在水中的溶解度來確定，另外一方面以方便操作的整數倍為宜。濃縮倍數不能太高，否則可能會使化合物過飽和而析出，而且在濃縮倍數太高時，溶解也較慢。
配製濃縮貯備液的步驟：按照要配製的濃縮貯備液的體積和濃縮倍數計算出配方中各種化合物的用量，依次正確稱取A母液和B母液中的各種化合物稱量，分別放在各自的貯液容器中，肥料一種一種加入，必須充分攪拌，且要等前一種肥料充分溶解後才能加人第二種肥料，待全部溶解後加水至所需配製的體積，攪拌均勻即可。
在配製C母液時，先量取所需配製體積2／3的清水，分為兩份，分別放人兩個塑膠容器中，稱取FeSO4。7H2O和EDTA-2Na分別加入這兩個容器中，攪拌溶解後，將溶有FeSO4。7H2O的溶液緩慢倒人EDTA-2Na溶液中，邊加邊攪拌；然後稱取C母液所需的其他各種微量元素化合物，分別放在小的塑膠容器中溶解，再分別緩慢地倒入已溶解了FeSO4。7H2O和EDTA-2Na的溶液中，邊加邊攪拌，最後加清水至所需配製的體積，攪拌均勻即可。
（2）工作營養液的配製
利用母液稀釋為工作營養液時，在加入各種母液的過程中，也要防止沉澱的出現。配製步驟為：應在貯液池中放人大約需要配製體積的1／2～2／3的清水，量取所需A母液的用量倒入，開啟水泵迴圈流動或攪拌器使其擴散均勻，然後再量取B母液的用量，緩慢地將其倒人貯液池中的清水入口處，讓水源衝稀B母液後帶入貯液池中，開啟水泵將其迴圈或攪拌均勻，此過程所加的水量已達到總液量的80％為度。最後量取C母液，按照B母液的加入方法加入貯液池中，經水泵迴圈流動或攪拌均勻即完成工作營養液的配製。
在生產中，如果一次需要的工作營養液量很大，則大量營養元素可以採用直接稱量配製法，而微量營養元素可採用先配製成C母液再稀釋為工作營養液的方法。
具體的配製步驟為：在種植系統的貯液池中放入所要配製營養液總體積約1／2～2／3的清水，稱取相當於A母液的各種化合物，放在容器中溶解後倒入貯液池中，開啟水泵迴圈流動；然後稱取相當於B母液的各種化合物，放入容器中溶解後，用大量清水稀釋後緩慢地加入貯液池的水源人口處，開動水泵迴圈流動；再量取C母液，用大量清水稀釋，在貯液池的水源人口處緩慢倒人，開啟水泵迴圈流動至營養液
均勻為止。
在荷蘭、日本等國家，現代化溫室中進行大規模無土栽培生產時，一般採用A、B兩母液罐，A罐中主要含硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸銨和螯合鐵，B罐中主要含硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、硼砂和鉬酸鈉，通常製成100倍的母液。為了防止母液罐出現沉澱，有時還配備酸液罐以調節母液酸度。整個系統由計算機控制調節，稀釋、混合形成灌溉營養液。
3、營養液配製的操作規程
為了避免在配製營養液的過程中出差錯而影響到作物的種植，需要建立一套嚴格的操作規程，內容應包括：
（1）營養液原料的計算過程和最後結果要多次核對，確保準確無誤。
（2）稱取各種原料時，要反覆核對稱取數量的準確性，並保證所稱取的原料名稱相符，切勿張冠李戴。特別是在稱取外觀上相似的化合物時更應注意。
（3）各種原料在分別稱好之後，一起放到配製場地規定的位置上，最後核查無遺漏，才可動手配製。切勿在用料未到齊的情況下匆忙動手操作。
（4）建立嚴格的記錄檔案，將配製的各種原料用量、配製日期和配製人員詳細記錄下來，以備查驗。
4、注意事項
為了防止母液產生沉澱，在長時間貯存時，一般可加硝酸或硫酸將其酸化至pH 3～4，同時應將配製好的濃縮母液置於陰涼避光處儲存，C母液最好用深色容器貯存。
在直接稱量營養元素化合物配製工作營養液時，在貯液池中加入鈣鹽及不與鈣鹽產生沉澱的鹽類之後，不要立即加入磷酸鹽及不與磷酸鹽產生沉澱的其他化合物，而應在水泵迴圈大約30min或更長時間之後再加入。加入微量元素化合物時也要注意，不應在加入大量營養元素之後立即加入。
在配製工作營養液時，如果發現有少量的沉澱產生，就應延長水泵迴圈流動的時間以使產生的沉澱溶解。如果發現由於配製過程中加入化合物的速度過快，產生區域性濃度過高而出現大量沉澱，並且透過較長時間開啟水泵迴圈之後仍不能使這些沉澱溶解時，應重新配製營養液，否則在種植作物的過程中可能會由於某些營養元素沉澱而失效，最終出現營養液中營養元素的缺乏或不平衡而表現出生理失調症狀。例如微量元素鐵被沉澱之後出現的作物缺鐵失綠症狀。
