118元1碗飯，吃不飽，沒吃完
不是我
刻薄
某些國外
不只
餐飲連鎖
進入中國市場後的定位、定價、選單…
感覺它們申請的不是“
經營許可證
”，而是“
觀光旅遊簽證
”
一看就是隻能開一段時間就走
最近胖崽去吃了一家號稱東京TOP1、排隊明星餐廳
在吃荔枝都怕上火的廣東
常規只賣3款炸物蓋飯
日本橋天丼金子半之助
這個店名，你在填個人資料嗎，住址名字全寫上了
環境&價格&選單
遠看整家店“金燦燦”
總感覺進去後
應該有
一方池水，一隻龜，池底一元硬幣一堆堆
雖然確實沒有什麼香氣會外露
沒有任何技術值得被盜取
但一家人均100的店
連面牆都沒有
比起排隊伸縮帶
用
心門
更能將商場的嘈雜隔開
看選單，心頭湧上一陣熟悉
這不就是我學生時代的試卷嗎
為了不要大片空白，滿滿寫了一堆
有用的只有一點
日常賣1款118元的天婦羅飯
然後減掉一些食材
就變成88元、68元的蓋飯
把天婦羅拆開就是可單點選項
中國元素是價格尾數8
胖崽研究了下東京店
定位應該是上班族簡餐
同樣穴子（廣泛理解為鰻魚）
東京店標價500日元（約29元人民幣）
深圳店賣52元
一個雞蛋東京店100日元（約6元人民幣）
深圳店12元
你是按高利貸匯率在標價嗎
天婦羅飯
118元
這些魚、蝦
不再能吃出
食材
的滋味
但還保留著
生物
的形態
數量還特別稀少
不叫天婦羅
叫
化石
一碗飯的大小
廚師你是不是在叛逆期
炸天婦羅不該進行的操作你偏要做
粉太厚了
這蝦被面衣裹的程度
都可以叫“
繭
”了
炸太久了
面衣有些硬
已經到了鰻魚吃出一點苦的程度
飯的醬汁是鹹醬油
這碗只能算填肚子質量的飯賣118
老闆是廚師的粉絲吧
才能“出品這麼普通，定價這麼自信”
稻庭烏冬
48元
一碗普通的柴魚湯底烏冬
上了一個自主調料區
唯一的“葷菜”是一顆雞蛋
幫你洗好切好配菜，吃完幫你洗碗
花大錢體驗下廚的樂趣，這叫烹飪教室
但能賣到48，確實不是普通的烹飪課室
是叫
cooking studio
的烹飪課室
日文的“溫”，是中文“熱”的意思
廚師不懂日文，請個翻譯好不好
這碗烏冬，是溫的
一上桌湯就能像溫水一樣大口喝的溫度
小菜
最好的就是附贈的這幾塊柚子味的蘿蔔
很脆，很開胃
總 結
挑個吉時，倒閉吧
綜合推薦：2。8星
味道：3。3星
同類對比：深圳唯一一家炸天婦羅飯
價格（以出品計）：2。7星
店家資訊
店家：日本橋天丼金子半之助
地址：深圳沒有一家店買得起的mall永珍城
人均：100
網紅美食避坑指南
公號自己掐指一算，今日宜懇求關注
b站賬號：胖崽胖吃大吃
