大米有米蟲還能吃嗎？如何預防米蟲？

象鼻蟲怎麼防治

米蟲指大米里的蛀蟲，學名為米象

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又稱象鼻蟲。常在穀物中被發現，因為繁殖速度快，為穀物中主要的害蟲之一。

米蟲吃完周邊的食物以後，就會根據自己的嗅覺，往別的有食物的地方飛，所以一般都人都會發現，只要其中一樣食物有了米蟲，周圍的食物也難於倖免。

南方人以吃大米為主，因南方氣溫高而很容易生蟲。家裡的大米每年7、8月盛夏季節，在家中的米缸裡常出現芝麻粒大小的米蛀蟲。它們的幼蟲乳白色、柔軟、身體肥大，喜歡蛀食米粒，我們在滔米時受蛀食而浮在水面上的米粒，就是它們所蛀害的。

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那麼大米有米蟲還能吃嗎？

有些人發現大米有米蟲，就會覺得特別噁心。把剩餘的全部大米倒掉，其實這樣是很浪費食物的。發現大米里有米蟲，只要經過處理是可以食用的。

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米蟲處理三步驟：

1。 先把有蟲的大米放太陽下曬一曬，米蟲的生長環境是潮溼的，遇到陽光會自動爬出來。這樣就可以把米里面的米蟲消滅掉。

2。 洗米要多洗幾遍。這樣被米蟲啃咬和破壞的大米會漂浮起來。我們把這些米剔除掉，剩下的大米就可以食用了。

3。 煮大米就是一個高溫消毒的過程。高溫烹飪的環境可以有效給大米消毒，達到可以食用的級別。

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預防米蟲的妙招：

1。 冰箱冷藏儲存

如果家裡儲存的大米不多，最有效預防米蟲的方法就是放入冰箱內。研究表明米蟲在低於13度的環境幾乎不能存活的，所以在冰箱內儲存多久都不會生米蟲。

2。 密封儲存

可以找一些密封好的罈子、罐子、塑膠桶等。把模具擦拭乾淨。一定要保持罐內乾燥。在裡面放一個大的塑膠袋，倒入大米，排清裡面的空氣後封口，蓋上蓋子，放在陰涼乾燥的地方即可。

1。 大蒜或花椒儲存法

把打算分為一瓣兩瓣，或者把花椒分別裝進小紗袋裡面，放在大米里。大蒜和花椒的味道慎入大米中，可以有效防止大米生蟲，發黴。而且煮出來的飯具有特殊的香氣。

大米長蟲是南方常見的問題，也讓很多人頭痛。上面的預防方法不妨試試看，會有預想不到的效果！