葉媽媽開小灶：難逃真香定律！吃前醜拒，吃後追著我要此湘菜食譜

吃美食，烹美味

各位吃貨朋友大家好，歡迎收看第262期的葉媽媽開小灶系列

魔王象在雲南問候您

試問：

看著讓人沒食慾卻很好吃的菜餚

你覺得是哪一道？

就拿我們來說

肯定是這道擂出來的美味

這經典湘菜不暗黑不雷人

它只會擂醒你味蕾~~！

本期美食封面：↓

超詳細烹飪影片：

吃前醜拒，吃後追著我要此湘菜譜

https：//www。zhihu。com/video/1182648131493289984

看著讓人沒食慾卻很好吃的土家菜

【魔王象原創影片】葉媽媽開小灶第262期：一開始醜拒，吃了以後真香的經典湘菜（土家菜擂辣椒茄子皮蛋的做法影片詳解）~覺得不錯的朋友不用

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魔王象

，一本正經的雲南美食製作號！謝謝

（烹飪影片給是不過癮？莫慌！用1牛頓的力往下翻翻看，後面還隱藏著【圖+文烹飪方法】）

本期食材：↓

茄子、紅甜椒、綠尖椒、皮蛋、

香菜、熟花生碎、白糖、蒜末、

香醋、芝麻油、生抽、食鹽

本期“魔怔”提醒：↓

1。烤茄子、辣椒嫌炒鍋麻煩，那麼可用烤箱來處理。

2。烤好的茄子、辣椒直接剝皮但不要碰水，以免影響口感。

3。用炒鍋烤茄子、辣椒，一定要小火多翻面的烘烤~！

4。沒有擂缽，那用擀麵杖和砂鍋（瓦罐製品）等來替代。

5。擂［léi］：在烹飪中指研磨的意思。湘菜擂辣椒中的“擂”正是此意。

本期真“象”壓軸：

還有哪些看著很醜卻很好吃的食物？

你點的每個贊，我都認真當成了喜歡

（文末點贊喲~~~）