威士忌如何搭配食物？試試這些完美組合！

令人著迷的威士忌，搭配哪些食物更合適呢？蘇格蘭威士忌大事Charles Maclean做出了下列建議，一起來看看吧！

先忘了冰塊和蘇打水吧。你試過用蘇格蘭威士忌搭配食物嗎？他們其實是可以搭配的很好，而且“威士忌晚餐”在歐洲和亞洲都是非常流行的。

威士忌搭配開胃菜特別合適，比如可以搭配西班牙的tapas/中東meze，還可以搭配甜點，當威士忌搭配這些前菜的時候，威士忌的特點會明顯地顯露出來。但是威士忌搭配主菜並不是特別合適，主菜經常是比較複雜的樣式。而且比起威士忌，紅酒會更合適用來搭配大多數的主菜。

酒款搭配菜式的通則，威士忌和料理彼此最好有互補性或者反差。由於通常蘇格蘭威士忌都有著特殊的風味，所以大師建議最好是搭配相對簡單、以食材本身品質為主的料理，這樣的話，威士忌才能展露它本身的特性。

威士忌些許的煙燻味和海味、生蠔是完美的組合，尾韻帶著些辣味。

甜中帶著鹹味，這瓶“北方洋甘菊”為這甲殼海鮮增添了甜味。

有些人認為這瓶酒的煙燻味會太強，但我覺得這個搭配非常美味。

威士忌的淡淡香草和蜂蜜味，搭配這款甜點非常棒。

有果乾和些許丹寧味的威士忌也可以用 任何雪莉桶過桶的威士忌來搭配，充滿果香的甜點搭配威士忌非常合適。

重度的風味彼此制衡——真正天堂般的結合！

咬口巧克力、啜飲一口咖啡、喝口威士忌、吸口雪茄。請重複以上流程……

快去試試看各種不同的搭配法吧~看看會有怎麼樣的奇妙碰撞呢~

文章轉自：百瓶app