蚌埠“文化”

蚌埠是一個挺有意思的地方。

7080後可能還記得那句“天亮了”或者是李毅大帝的“蚌埠迴旋踢”，9000後一句“蚌埠住了”，讓蚌埠在網路上一直都廣為人知又實實在在的不為人所知。

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如果說蚌埠歷史，本地人都知道“大禹三過家門而不入”，說不定還會帶你去望夫石那瞧一瞧。望夫石在東山上，肯定很多蚌埠人爬東山的時候跑去山頂的道觀算過卦。破舊的道觀裡沒有什麼特殊的風景，因為廟祝沒那麼大野心。

也會有人拉你說淮海戰役，歷史書裡的存在，現在市博物館裡還有一些記載和照片。但是也懶得細聊了，因為當地文旅部暫時也沒那麼大野心。

那這裡是朱元璋的家鄉能少得了跟你顯擺嗎？帶你看看那城牆，說不定你早十幾年去還能在牆下的土裡挖出一些碎碗。是不是要大力發展宣傳啊？嗨，蚌埠人沒那麼大野心。

你看，蚌埠人的文化就出來了，沒那麼大野心。

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我從外地回到蚌埠，我能明顯感覺到，蚌埠是偏向於北方文化。

我在買奶茶，看到一對閨蜜，一個手裡拿著老式炸雞腿，對著身邊的閨蜜說到——

“我們買奶茶吧？”

只見旁邊的閨蜜大聲吼道：“喝喝喝！還喝奶茶！你不是說要減肥嗎？你不正吃雞腿呢嗎？就知道吃！啊滾滾滾。”

看的我十二分的恍惚。

我在關外生活過4年，在那裡是不會出現這種對話的，大家只會花式互懟然後哈哈哈；我在南方生活至今，南方女孩子溫柔婉約，體面，且言語上互相尊重，勸也只是禮貌地勸說。

這種暴躁老鐵線上教育閨蜜的，彷彿點燃了我的本土靈魂。

這就是蚌埠人的日常相處模式。

暴躁，吐槽，真心為對方好。

一個歷史上的兵家必爭之地，一個歷史上經常留軍隊駐紮的地方，這種土壤養育出來的子女，大概都是這麼“硬氣”。

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蚌埠人喜歡吃。

對標武漢，其實都是碼頭城市，繁重的工作催生出重油重口重碳水的飲食習慣，又和河南接壤，所以偏面而不是像武漢偏米。

B站有個UP主，把蚌埠飲食成為：墮落美食文化。

油炸一切&神秘醬料，誕生出蚌埠日常三餐的特色。

燒餅夾裡脊，炸串被包裹在烤的酥香的燒餅裡，抹上神秘醬料，一頓早餐/晚餐就解決了。不存在沒吃過燒餅夾裡脊的蚌埠人。

拉麵，不輸燒餅夾裡脊的店面數量，手工的拉麵被澆上神秘醬料，連美食博主都香的只能讓後期來配字了。

大螞蝦，一個“小龍蝦”這個稱呼還沒流行起來的時候就已經成為蚌埠特色的美食，甚至幾十年前就有一條專門賣小龍蝦的商業街，新鮮的蝦扔進油鍋炸到鮮嫩正好，再撈出扔進神秘醬料裡浸泡，秒殺十三香蒜蓉咖哩等等各種口味的存在。

還有“蚌埠紅燒扣肉”罐頭，只要是吃過的人，就沒有不被征服的一道本地特色。

不知道李榮浩的老街，是不是說的美食街呢？

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那麼綜上所述，一個心善暴躁，喜歡吃喝，又沒啥野心的人扎堆，最終形成了這麼一個群體心態：我只想躺平，誰耽誤我躺平，必須弄他，哪怕要付出很大代價，哪怕需要短暫很苦很累。

所以這個地方從改革開放以來，總是有新的企業嶄露頭角又絕對不做大，總是有創新但是被別人收割創意。

畢竟，沒那麼大野心嘛！

只要不妨礙我幸福生活，其他的，生不帶來，死不帶去。

努力創造穩定環境，活在當下。

這大概就就是蚌埠吧。