四川小吃-老闆滷翅尖和麻辣牛肉～

一直以為自己是很喜歡吃川菜的，這幾天才發現只是喜歡吃四川的小吃。好吃的食物會帶給人，美好的記憶。不得不說，四川的滷味真的很棒

生活裡最讓我緩解壓力的，除了逗逗寵物，就是吃東西了。據說咀嚼能詩人減輕沮喪感

最近朋友出差給我從四川帶來的翅尖和麻辣牛肉，非常好吃。我平時就比較愛吃辣，真的深得我心。尤其在下雨天，一碗雞翅加上有嚼勁的牛肉，再配上喜歡的飲品，窩在家裡追劇。真的非常減壓了，很是自在。

四川的小吃不止這些，我是有個習慣，遇到好吃的，一定要一直吃，直到遇到下一個好吃的。所以說，一個美食，一個小吃，都屬於一份記憶

於是作為吃貨的我，最近也在研究自制小吃。棒棒雞絲。

①需要準備五百克雞胸肉，去鍋中煮熟，同時放一些薑片大蔥。

②用小火煮八分鐘左右。

3再拿出來放在涼水裡迅速降溫。

4最後用擀麵杖捶打，等肉質變鬆弛的時候，開始手撕。

5味道可以自己調，調完直接加近肉絲裡攪拌就好啦。

由於第一次做，賣相不好看，就不放圖啦