老陳美食：下飯菜豆芽燉豆泡，做法簡單口感棒，比大排檔好吃

大家好，我是老陳，關注老陳每天分享美食知識，以最簡單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。

今天去集市上買了一些豆芽和豆腐泡回來，今天我打算用豆芽和豆腐泡來做好吃的。豆腐泡大家都知道，它是豆腐做的。就是買回來的新鮮豆腐，把它切成小塊，放在油裡炸，就成豆腐泡了。

用豆芽和豆腐泡一起來做美味，特別的好吃。因為豆芽和豆腐泡，它都是用大豆製作而成的，即經濟又實惠，營養價值也高。

先來把豆芽清洗一下，洗乾淨後把它撈出控水。再來把豆腐泡洗一下，因為這個豆腐泡它不是我自己製作的，它是我在外邊買的。我怕它上面有灰塵，還是把它清洗一下吧！

下面來準備一些調料，我準備了小米辣，把它切成辣椒圈。再來一些薑末、大蒜、蔥花。今天要用的食材，都準備好了，可以上鍋來製作了。

起鍋燒油油熱。把調料放入鍋中。加入一勺豆瓣醬，炒出它們的香味來。

把控幹水分的豆芽放入鍋中，大火翻炒。加入少許的生抽，一點點白糖。

豆腐泡也可以下鍋了，加入一大碗清水，鹽和雞粉調味，蓋上鍋蓋慢燉五分鐘。

鍋內的湯汁不要燉幹了，留一些湯汁才會更好吃。好了，這樣好吃的豆芽燒豆腐泡就做好了。你們愛吃豆芽燒豆腐泡嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡了，感謝大家的觀看。

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