綠豆湯怎麼煮是綠色的，怎麼煮是紅色的？

kyrie nero2018-07-16 11:03:43

好像和水質和鍋有關 我只知道綠豆煮不熟煮不開花有毒

一個師範生2018-07-30 10:14:47

我每次剛煮開的時候都是綠色的，然後在鍋裡放置15分鐘左右湯的顏色逐漸由綠變紅。可能是綠豆的皮逐漸破開，裡面的物質和空氣接觸發生了氧化反應，變色的。

柚子2019-04-07 15:47:04

我也好想知道啊 ，為什麼我煮的都是紅色，食堂的就是綠色

Skilaaa2021-07-05 20:20:59

用瓶裝水煮是綠色的，親測！

小妖凌薇姐2021-08-14 20:27:28

送走了炎熱了夏天，迎來了乾燥的秋天，非常容易口乾上火。很多朋友說自己都沒有熬過一鍋綠色的綠豆湯，綠豆湯總是熬成紅色，這是為什麼呢？今天我們分享，如果快速熬出一鍋又綠又好的綠豆湯。