無土栽培--生菜立體水培技術！

生菜即葉用萵苣，原產地中海沿岸，分為長葉生菜、皺葉生菜和結球生菜3 種類型。含維生素A、維生素E 和鐵較多。它與番茄、黃瓜並列為無土栽培3 大蔬菜。那麼接下來讓我們看一下無土栽培立體水培生菜是如何栽培管理的？

一、選用適宜的無土栽培品種

無土栽培品種可選奶生一號、義大利生菜、精選奶油生菜、現代舞裙、美國皇帝、義大利耐抽苔生菜，玻璃生菜、羅馬直立生菜等。無土栽培水培立柱栽培最好選用直立品種。

二、設定無土栽培形式

採用立柱式蔬菜無土栽培設施。整套設施由無土栽培營養液槽、平面DFT 栽培床、立柱栽培缽、營養液迴圈系統、自動控制系統組成，立柱由數個高18cm，直徑20 cm 的花瓣狀栽培缽錯落而成。缽底有孔，生菜種於花瓣位置，缽的個數因需要而定。無土栽培營養液由柱頂的加液盒流入，由柱底的回液盒送入平面DFT 栽培床，經回液系統流回營養液池。現將設施詳述如下。

1.無土栽培營養液槽

無土栽培營養液槽是貯存營養液的裝置，用磚和水泥砌成水槽置於地下。營養液槽的容積，按照水5～7 t/667m2 的標準設計，具體寬窄可根據大棚或者溫室地形靈活掌握。為了使液槽不漏水，不滲水和不返水，施工時必須加入防滲材料，並於液槽內壁塗上防水材料。除此之外為了便於液槽的清洗和使水泵維持一定的水量，在設計施工中應在液槽的一角放水泵之處做20 cm見方的小水槽，以便於營養液槽的清洗。

2.平面無土栽培床

平面無土栽培床由床體和定植板（也稱栽培板） 兩部分組成。

（1）無土栽培床體

床體是用來盛營養液和栽植作物的裝置。栽培床床體由聚苯材料製成。床體規格是長100 cm，寬66 cm，高17 cm。為了不讓營養液滲漏和保護床體，裡面鋪一層厚0。15 mm，寬1。45 m的黑膜。

（2）無土栽培板

無土栽培板用以固定根部，防止灰塵侵入，擋住光線射入，防止藻類產生並保持床內營養液溫度的穩定。栽培板也是由聚苯板製成，長89 cm，寬59 cm，厚3 c m，上面排列直徑3 cm的定植孔，孔的距離為8 cm×12 cm。可以根據需要自行調整株行距，生菜可以調整為20 cm×20 cm。

3.平面無土栽培加液回液系統

平面無土栽培床供液裝置，由水泵把營養液抽進塑膠製成的加液主管和加液支管， 加液主管為直徑40～50 mm 硬質滴灌管，加液支管為直徑16 mm 無孔硬質滴灌管，塑膠支管上每隔1。5 m有一直徑3 mm小孔，營養液可從小孔流入栽培床。營養液迴圈的途徑是先由水泵從液槽中將營養液抽出，經加液主管、加液支管進人栽培床， 被作物根部吸收，床中保持5～8 cm的水位。高出排液口的營養液， 順排液口經過排液溝流回營養液槽， 完成平面迴圈。

4.無土栽培立柱

無土栽培立柱是用來支撐和固定栽培缽和滴液盒的載體， 立柱使栽培缽穿成一串， 通向空中。無土栽培立柱由黑色圓形軟塑膠盤和塑膠管兩部分組成，黑色圓形軟塑膠盤的直徑為15 cm， 中間有一直徑30 mm， 深10 cm 的圓孔，與立柱連為一體，放置在DFT 水培床的中央，柱體穿過栽培板定植孔伸向空中，在立柱上穿成一串栽培缽後，頂部用鐵絲固定於棚的頂部。

5.立柱無土栽培缽

無土栽培栽培缽形狀為中空、六瓣體塑膠缽。其規格為高20 cm，直徑20 cm，瓣間距10 cm。6 個花瓣處定植6 株生菜。將8~9個栽培缽錯開花瓣位置疊放在立柱上，串成柱形。

6。立柱無土栽培的加液回液系統

立柱無土栽培的加液系統和給排液裝及營養液迴圈與平面栽培的原理一樣，是由水泵、加液主管、加液支管、滴液盒4部分組成。加液主管為直徑40～50 mm硬質滴灌管。加液支管為直徑16 mm無孔硬質滴灌管。滴液盒是圓形塑膠盒，盒的兩端有兩截空心短柄，用於連線加液支管，盒的底部四周有6 個小孔，使無土栽培營養液能下流，滴液盒的底部中心固定在立柱下方，營養液由水泵從液槽中抽出，經加液主管、加液支管進入滴液盒，從滴液盒流入栽培缽，再透過栽培缽底部小孔，流入第2 個栽培缽，依次順流而下到達最下面一個栽培缽，然後流入平面水培床，再流向營養液槽，完成一個迴圈，水泵與定時器連線，控制加液時間。

三、無土栽培播種育苗

1.無土栽培播種

採用蛭石作為無土栽培育苗基質。無土栽培育苗前先將蛭石用清水浸透，溼度以用手緊握能出水為宜。然後將蛭石裝入育苗盤，用手輕壓並攤平基質，將生菜種子均勻撒播於蛭石表面，密度適宜，然後在種子表面覆蓋約1～1。5 cm 厚蛭石（切忌播種過深），用地膜覆蓋播種後的基質，並將育苗盤放在陰涼處，出苗後根據苗情澆灌1 至2 次1/4 劑量的標準配方營養液，一般2～3 d 即可出苗。為保證生菜的週年供應，每批苗的播種間隔為10 d 左右。

2. 無土栽培生菜分苗

幼苗2 片真葉時，選健壯無病植株洗淨根部殘留基質，插人定植杯裡，定植杯中需塞一些幹水草固定植株後再放入定植孔中，分苗栽培板以定植板為基礎製作成21×13 孔，株行距為5 cm×5 cm。分苗時無土栽培營養液採用1/4 劑量的標準配方營養液，杯底要浸入營養液中。

3.無土栽培生菜定植

幼苗4 片真葉時定植，定植時營養液採用標準配方營養液，栽植密度一般每667m2 定植1 500 株左右，株行距為20cm×20 cm，定植7 d 以內，營養液的濃度為1/2 劑量的標準配方營養液，定植7 d 後，營養液濃度調整為全劑量標準配方營養液，杯底要浸入營養液中。

四、無土栽培營養液

1.無土栽培營養液濃度調節

無土栽培營養液濃度管理即EC 值的調節遵循從低到高的原則，分苗時營養液採用標準配方營養液的1/4 劑量，定植期分2 個階段調節，定植1 周內的幼苗，採用標準配方營養液的1/2 劑量，定植1 周後，調整為標準濃度。定植後每週測定1 次EC 值即電導度，電導度調節透過加人營養液或水調節並遵循以下原則：生育期在30 d 左右的生菜，定植時所加的營養液即能滿足整個生育期的需要，中間不必補液；45 d 以上收穫的生菜，每隔20 d 補充1 次與首次用量相同的營養液。

2.無土栽培營養液pH 值調節

生菜生長的營養液最適pH 值是6。0～6。9，可用磷酸、硼酸或硫酸調節，一般用磷酸調酸，因為磷酸可以作為肥源利用，經濟實惠。營養液在迴圈使用過程中，每週測定1 次，如有變化，及時調整。測定及調整方法，同配製營養液時調整酸鹼度的方法相同。

3.無土栽培營養液迴圈

供液系統使用定時控制器設定自動化間歇迴圈，白天從8：00 開始迴圈供液，每2 h 供1 次，每次30 min，夜間停止供液。營養液槽每40 d 徹底清洗1 次，以避免汙染和根系分泌有害物質的積累。

五、無土栽培生菜收穫

無土栽培生菜20 片左右真葉收穫。收穫前7 d，停止供液，這樣有助於降低生菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。