肉餡只會包餃子？這麼做上桌秒空！

雞肉包子怎麼做好吃

提到“肉餡”，大家的第一反應一般都是包子、餃子，最多再加上一個餡餅。這些家常主食當然都很好吃，不過，你有沒有想過用蔬菜“包”肉餡呢？比如——尖椒！今天廚房君想分享的就是這道“虎皮尖椒釀肉”，肉的鮮香和尖椒的爽辣，好吃到拍桌！

虎皮尖椒釀肉

by 恩澤寶貝

Photo by 恩澤寶貝

? ·· 用 料 ··

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尖椒 肉末 蔥花

鹽 生抽 雞精 糖

? ·· 做 法 ··

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1 | 尖椒洗乾淨，用小刀對半切開

2 | 去除籽

3 | 豬肉剁成肉末

4 | 用調料攪拌均勻，至有粘性的狀態

5 | 將適量的肉末釀入尖椒

6 | 平底鍋熱油，將尖椒釀放入，兩面煎熟，即可！

? ··小 貼 士··

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1 | 更常見的做法就是不要將尖椒對半切，直接挖出籽，將肉末填入

2 | 肉末可以加入一些生粉，更有粘性，煎的時候不容易與尖椒分離

? ··廚 友 的 作 品··

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好吃好吃好吃。方子很好，感謝分享。

Photo by 馨蕊Z

親手剁肉，肉餡加了香菇，吃起來口感爽滑，很棒的一道菜，非常開胃

Photo by Ki要努力向上

非常好吃，用的牛肉餡非常緊實好吃，尖椒辣辣的，汁用的糖醋汁，做少了不夠吃

Photo by LiebeJulie

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尖椒

菜譜。

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