沙冰製作、刨冰製作、奶昔製作、冰激凌製作

奶昔冰淇淋怎麼做

炎炎夏日，吃點冰沙也是不錯的去暑選擇哦，下面介紹一款冰沙的簡單製作方法：

蜜桃沙冰

原料：

1、糖漿部分：糖100克、水100克；

2、果泥部分：油桃果肉225克 、水50ml、檸檬汁適量（我用1個檸檬擠出的汁）。

做法：

1、將糖漿部分的糖與水加熱到糖融化，製成糖漿，冷卻備用；

2、油桃去皮、去核後切成小塊和水以及檸檬汁一起打成果泥；

3、把糖漿和果泥一起攪拌均勻，倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍成型；

4、食用之前把凍好的果泥用勺子搗碎刮出即可。

小貼士：

1、糖漿+果泥，是一個基本的沙冰配方，在此基礎上，根據自己喜歡的口味選擇不同的水果就可以做出不同風味的水果沙冰了。

2、加入帶有清香果酸味的檸檬汁，可以很好的提升冰沙的口味。我這次用的油桃本身很甜不太酸，所以檸檬汁的用量比較多，如果換作其他酸度比較高的水果就可以酌量減少檸檬汁的用量。

根據中國冷飲行業協會總結的資料顯示，2008年全國冷飲的產銷量已經超過300萬噸，比去年同期增長15%；實現銷售額350億元左右。

中國古代帝王的享樂降溫產品和法國宮廷的奢侈美食逐漸演變了今日尋常百姓的生活用品，回首不遠的2004年中國冷飲的年銷量還不足百萬噸，中國的冷飲行業真是因飛速發展而日新月異。時間就是商機，吃就是商機！時尚冰吧就是熱點商機，投資不大，利潤比較高若資金有限，幾平方米的小店就可以開業。在公共汽車站附近，旅遊景點，學校附近等人流量比較集中的位置，都是是經營的好選處。炎炎夏日、做個有特色的時尚冰吧，輕輕鬆鬆享受人生！ 如果你正在打算學習一下冷飲的製作方法，我的一份小小的資料也許不能解決你的所有問題，但是最起碼能給你一個系統的參考。

資料裡主要包括瞭如下內容：

1、前言

2、沙冰製做方法

3、刨冰製做方法

4、奶昔製作方法

5、冰激凌製作方法

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