你有哪些匿名才能告訴別人的秘密？
故事還要從我爸在拼多多買了兩包寧夏枸杞說起。
這正紅色的包裝，裡頭的枸杞通體鮮紅，個頭還挺大的。
我爸還特別嘚瑟地跟我說：“我跟老李一起拼的，買了五袋，一斤，才三十元！划算吧！”
“這枸杞是染過色的或者用硫磺燻過的！不能吃！”我看了一眼枸杞，跟我媽強調。
我爸哪能信我呢！立刻反駁，
“神經病啊！這枸杞我都吃了好幾年了，怎麼可能有問題！”
上週他煲雞湯，我給他拿了一小袋枸杞。這枸杞是我在前公司上班的時候在公司裡買的，前公司是國內數一數二的中藥企業，中藥材品質是過硬的，加上我本身學中醫出身，對藥材品質要相對敏感一些。
喝湯的時候，我爸抱怨說，
“你這枸杞看著就不舒服，顏色都發黑了。”
的確啊，買回來有半年多了，有點回潮和氧化很正常，味道還是很清香的，影響不大。我爸不信我說的，一口咬定這枸杞是次品。
這種看著不好看的才是正常的。
沒兩天，他告訴我，他在拼多多上拼了兩袋枸杞，特級寧夏枸杞，比我的枸杞好多了，30元一斤，還減了十幾塊優惠券。我一聽就覺得不妙，他不知道中藥材這行不規範的事太多了，尤其是枸杞，網上流通著大量做過手腳的枸杞，像過度燻硫的枸杞，色澤鮮豔，放多久都不容易回潮變色，這種
枸杞通常含有過量的二氧化硫，長期吃會導致慢性中毒，損傷肝腎。
“你趕緊退了，我來買。”
“神經，就你懂！”
好吧，我爸果然是不會聽我的。
昨晚我跟他解釋，我買的枸杞之所以發黑是因為儲存方式不對，而且存放時間很久了，氧化了發黑是正常現象，枸杞本身沒問題。而他買的這種紅得很漂亮的枸杞，曾經也像我的枸杞一樣，回潮發黑了，賣不出去了，然後用硫磺燻蒸一遍，就重新恢復光鮮亮麗了。但這種光鮮是非自然狀態的，很有可能含有超量的二氧化硫，長期吃會慢性中度，損害肝腎功能。
我爸一聽氣得臉紅耳赤，抱著手機把商家詳情頁展示的證書拉出來給我看，還有8萬多個好評。
“人家是有證書的，而且8萬多個人都說好，難道人家8萬多個人都是傻子，就你聰明嗎？就你那種發黑的枸杞才是好枸杞嗎？”
拼夕夕上銷量第一，可怕
我爸平常特別倔，特別自信，不容許我半點質疑。比如，我跟他強調，像他那樣每天大量吃主食，哪怕有規律的運動，也是很難成功減肥。
但他的真理從來都鎖定在他從網上看到的養生知識，哪怕我曾經學過五年的醫學，在醫療行業有過大大幾年的工作經驗，他也依然認為我不如網上來的專業。
好吧，也許只有親自體驗到這枸杞的不好，才能讓他接受這個事實，而不至於真的要把這樣的枸杞倒進我們的雞湯裡。
我拿來透明的水杯，倒上半杯自來水，抓一把枸杞浸入水中。持續泡了大概五分鐘，水依然保持清亮，枸杞沒有溶出半點自然色素。因為硫磺燻過的枸杞，就像是上了一層保護膜，枸杞本身的色素短時間內無法透過保護膜而滲入水中。
我爸反駁我，“冷水肯定泡不出顏色啊，傻子都懂的道理……”
我再拿來一個透明水杯，抓來一把我買的枸杞放入水中。枸杞大部分漂浮在水面，隔了一會兒才部分沉入杯底。大約兩三分鐘時間，水慢慢轉成淡淡的黃色。這回我爸沒有直接反駁我了，臉漲得通紅，不停地翻著手機試圖找更多反駁我的資料。
我湊近第一個杯子，聞到一股類似劣質塑膠的味道，略微嗆鼻，再湊近第二杯子，空氣一下子變得清新，是一股自然的枸杞清香。我把兩個杯子拿到我爸爸面前，讓他聞一聞區別。他隨便聞了一下立刻反駁，不都一樣嗎？我讓他再認真聞一次，這一次我確定他聞出區別來了。因為他沒再反駁，也終於放下了手機，安靜地洗澡去了。
等他洗完澡出來，心情平緩了一些。我跟他說，我把我懂的比較簡單的枸杞辨別技巧告訴你，這樣你以後自己也懂得辨認。他沒吭聲，但有走到我身邊來。
首先，枸杞的顏色
一定不是鮮豔的均勻的紅色，而是暗紅色或紅褐色的
，表面的褶皺的顏色也不會完全均勻，而有不規律的深淺之分。原理很簡單，枸杞在晾曬的過程中，並不是每一面都能曬到陽光，即使有不定時的翻曬，每一面以及褶皺凸起和凹陷的部分所能接受得到的陽光總量也不可能做到完全一致，這就導致它的顏色深淺有差，絕不會出現顏色非常均勻的情況；
如果有，那就很有可能是染過色或者過量硫磺燻蒸過。因為這種染色或燻蒸技術，沒法做到自然的區域性染色，只能通體都染上一模一樣的顏色，甚至連果柄斷口處也是紅色的，這部分原來應該是白色或者淡黃色。所以，如果你看不出果子的顏色是不是鮮亮均勻的，那就看果柄斷口處，如果大部分都不是白色，而是紅色，基本上就是有問題的枸杞！
其次，
正常的枸杞自帶清新的枸杞清香
，而用硫磺燻蒸過的枸杞很難去除硫磺自帶的嗆鼻味。要聞到這股味道很簡單，抓一把枸杞在手裡捂上一會兒，或者直接把枸杞泡在水中，就能很清晰地聞到。
除此之外，即便是自然枸杞，也有可能造假。我們都知道枸杞是寧夏特產，寧夏枸杞也是優質枸杞的代名詞，所以大家都傾向於選擇寧夏枸杞。對應的，商家自然也努力向我們標明他們所提供的均為正宗寧夏枸杞。這就導致了一個很普遍的行業醜態，把其他地方的枸杞也標上寧夏枸杞的標籤，賣上跟寧夏枸杞同等的價格。
像我哥哥去年從公司帶回的寧夏枸杞就不是寧夏枸杞，枸杞本身看得出來是天然的枸杞，由於質地非常乾爽，我也 沒過多辨別。但過了一段時間馬腳就露出來了。
枸杞略有點回潮之後在瓶內結塊，倒不出來，得用力敲瓶底，才勉強掉出一整坨。拿到太陽底下曬了大半天也散不開。這就是典型的青海枸杞，而不是寧夏枸杞。
結塊枸杞！
讓枸杞黏成塊的是滲出的糖分。寧夏枸杞的糖分主要為
枸杞多糖
，多糖不粘，即使枸杞回潮發軟結塊了，也能輕鬆搓散，而且不會粘手。而青海枸杞的糖分更多為
單糖
，單糖粘性高，黏成塊後是不容易分散的。
所以在挑選枸杞，尤其當枸杞不夠乾爽的時候，可以抓一把在手裡輕輕用力捏一下，如果沒結塊或者結塊後拇指輕輕一搓就輕易鬆開的，基本可以確定為寧夏枸杞；否則結成一塊還不容易分開的，就不是寧夏枸杞。如果實在不懂得分辨，就買信得過的大品牌吧，比如同仁堂、逸誠枸杞等。
據相關資料顯示，拼多多的使用者群體超過一半集中在三四線城市，而三四線城市中的使用者，有相當一部分是大爺大媽群體。我不知道具體有多少像我爸這樣的爸爸，網購渠道僅限拼多多，並認定它像樓下的平價商場一樣，是物美價廉的寶藏之地，只要價格實惠，銷量稍微高一點，再加上有好評，就能快速下單。（我並不是全盤否定拼多多，即便是淘寶，真假混雜的現象）
除此之外，他們還特別迷戀某一兩個健康類公眾號，天天鎖定它的健康知識。由於接受訊息的渠道過於單一，就像封閉在一個小島裡，反覆接受同樣資訊的持續洗腦，無從判斷真偽，從而深信不疑。不像我們能夠接受方方面面的資訊，能對網路資訊始終保持著相對理智的判斷，而有更加客觀正確的選擇。
他們真的太需要我們合理的“拯救”了，平常一定要多關注爸媽的手機，尤其是其網購行為，必要時幫助他們篩選或者直接代為網購。
