推薦《腸道斷糖》重新整理關於腸道的知識，科普腸道小知識

今天要推薦一本健康科普類書《腸道斷糖》。

這是由日本江田證所寫的一本科普腸道知識的書。在這本《腸道斷糖》裡，可以重新重新整理你腦海中關於腸道的小知識。如果感興趣，不妨隨我一同翻開書看看吧。

現在很多人，明明看起很瘦，但是一眼看上去，腹部卻脹，感覺胖胖的，這就是腹脹。再就是有些人會不明原因的腹痛，還有些人會習慣性的便秘。其實不管是腹脹，腹痛還是便秘都不是什麼難以啟齒的問題，其實這些都是腸道有問題。

作者指出，其實很多人都患有腸易激綜合徵。如何自我判斷腸易激綜合徵呢？作者列出了腸易激綜合徵的診斷標準：排便後，腹痛等不適症狀得到緩解；腹痛時，排便的頻繁改變；出現腹痛等不適症狀時，大便變硬或變為稀水狀。

腸易激綜合徵患者在食用了膳食纖維和糖含量高的食物後，腸道里的細菌會過度活躍，導致食物發酵，產生代謝物，而這些過剩的代謝物會使大腸內變為酸性環境。所以說腸易激綜合徵的人大腸內環境的酸度比健康人要高，只是這個越高，大腸就蠕動得越慢，這樣就導致氣體難以排出，從而引發腹脹，腹痛。

正如俗語所說的，找到問題所在，才能解決問題。先隨作者一起看看腸道的消化過程：口腔—食管—胃—小腸—大腸，食物是這樣一個順序被人消化吸收的。而小腸裡的糖大致可分兩種：不加重腸負擔易吸收的，加重腸負擔難吸收的。

如果人食用過多富含這種加重負擔的糖的食物，就會導致小腸內這類糖含量升高。如果這類糖在小腸內濃度過高，人體自動會從血液向小腸輸送大量的水分。這時小腸受到水的刺激，就會加速蠕動，這時我們就會感到肚子咕咕叫，人就容易拉肚子。

所以想要消除腸道不適，就要減少攝入這種無法吸引的糖：寡糖，二糖，單糖和多元醇四種糖。作者詳細介紹了這四種糖的定義，以及常在哪些食物中含有。那麼我們在食用的時候，就可以有選擇性地食用。

乳製品中的乳糖具有抑制肥胖的作用，減少內臟脂肪，預防代謝綜合徵。

含有木糖醇的口香糖等食物，由於其多元醇分子量過大，無法被小腸吸收，會令小腸內水分增加，在大腸內造成異常發酵，導致腹瀉腹痛。

《腸道斷糖》的作者江田證，是一位醫學博士。他曾在2003年，獲得歐洲聯合胃腸病學會（UEG）最佳摘要獎，2004年，獲得日本消化系統疾病學會獎勵獎，他還是美國胃腸病學會國際成員。如果再仔細翻看作者的簡歷，就會發現他是日本消化系統疾病學會，胃腸鏡學會，螺桿菌研究學會的認證醫生，可以說對腸道是非常的專業的。

正如作者所言，腸道健康了，人也就精神了，守護我們的腸道健康，一起來《腸道斷糖》吧。