又見瘦肉精!瘦肉精羊流向多地 這是咋情況？

記者調查時發現，不少地方的養殖戶為了利益不惜鋌而走險，依然在偷偷使用違禁藥物。“瘦肉精”是指能夠促進瘦肉生長的一類物質，豬、牛、羊等攝入“瘦肉精”後能加速生長、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報酬等，使用“瘦肉精”後會在動物組織內形成殘留，消費者食用後直接危害人體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料新增劑。

凌晨三點，在河南鄭州幾個農產品交易市場，一些商販並不在市場內銷售羊肉，而是直接在附近的貨車上交易。貨車少的時候四五輛，多的時候會有十多輛。

記者：

“咱這一天能出多少隻啊？”

羊肉經銷商：

“能賣個二三百。”

記者：

“二三百隻？”

羊肉經銷商：

“嗯。”

羊肉經銷商表示，不能抽檢，抽檢了，那就是事兒。

為什麼不能透過檢測呢？

商戶透露，因為這些羊在飼養的過程中，餵了藥。

羊肉經銷商：

“那些羊喂的有東西。”

記者：

“什麼？”

羊肉經銷商：

“喂的有東西。”

記者：

“咋回事兒啊？”

羊肉經銷商：

“餵了藥。”

對於具體餵了什麼藥，商販閃爍其詞，這些所謂餵了藥的羊肉來自哪裡？

記者：

“從哪裡來？”

運羊車司機：

“從滄州。”

記者：

“你那兒來的？滄州哪兒來的？”

羊肉經銷商：

“青縣來的。”

青縣，是河北省一個重要的養羊基地，每年大約出欄70萬隻羊。新興鎮戴莊子村是當地最集中的養殖區域之一，養殖戶小杰飼養著近千隻羊。他告訴記者，

關於如何養羊，青縣的養殖戶對陌生人基本都是三緘其口。

調查期間，一些來青縣販羊的經紀人告訴記者，之所以喜歡來這裡買羊，是因為這裡的羊出肉率高，利潤空間大。

販羊的經紀人表示：

“一樣的羊，這邊羊喂得硬，絕對是有道理的，不能說無緣無故，他捨得喂呀。”

記者：

“為啥啊？兄弟。”

販羊的經紀人：

“我不跟你說為啥了，他們知道咋回事兒，我也不說太多了。咱到哪兒不能說這事兒，你知道吧，哥。”

記者：

“為啥啊？”

販羊的經紀人：

“這事兒無疑是違禁品。”

經紀人所說的違禁品究竟是什麼？在熟悉了相當長一段時間之後，養殖戶小杰才向記者透露了其中的秘密，

就是在飼養過程中新增瘦肉精

。

養殖戶小杰：

“像我們這邊人，從來不跟外人提喂瘦肉精這事兒，他餵了，他也不會跟說他餵了。

記者：

“為什麼啊？”

養殖戶小杰：

“一個是擔驚受怕，一個也就是心眼多。因為我這人就是實在，我有啥說啥。”

“瘦⾁精”是指能夠促進瘦⾁⽣長的⼀類物質，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動劑，豬、⽜、⽺等攝⼊“瘦⾁精”後能加速⽣長、提⾼瘦⾁率、降低脂肪沉積、提⾼飼料報酬等，使⽤“瘦⾁精”後會在動物組織內形成殘留，消費者⾷⽤後直接危害⼈體健康。我國在2002年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料新增劑。

在養殖場，記者看到小杰把花生秸、玉米粉等依次新增到飼料筐中，然後從一堆雜亂的包裝袋子後，挑出一條藍色的袋子，舀出小半碗灰白色粉末，加到飼料筐後，迅速啟動攪拌機，不一會，這些灰白色粉末就肉眼難察了。

難道灰白色粉末就是瘦肉精？

記者對灰白色粉末及攪拌後的飼料都偷偷地進行了取樣。經瘦肉精快速檢測條檢測，灰白色粉末和飼料檢測結果均為陽性。

小杰告訴記者，新增瘦肉精的時機非常關鍵，

一般是在出欄前一個月新增，這樣才算喂得硬。

養殖戶小杰：

“就是喂瘦肉精，頭期不喂，後期一個月才喂。”

既然國家明令禁止，養殖戶們為何要冒險用瘦肉精餵羊？

販羊的經紀人：

“一隻羊多賣五六十元，假如說1000只羊呢？多少錢？”

記者在當地走訪瞭解到，

一些養殖戶之所以使用瘦肉精餵羊，目的就是為了出肉率高多賣些錢。

知情人士表示：

“當地養羊沒好的，都喂瘦肉精。”

養殖戶小杰：

“這邊都這樣，假如說一個村，知道還行，不知道的明明就是餵了，你問他餵了嗎？他絕對說沒喂，他說不喂那個。”

記者：

“這有多少年？這個得十年了？”

飼料推銷員：

“差不多有十年了。”

記者：

“加藥？”

飼料推銷員：

“嗯，差不多。國家肯定得查啊，這邊買的不都是帶藥的嗎，那不少。”

餵了瘦肉精的羊很容易被檢測出來，在銷售過程中又如何逃避監管呢？記者調查瞭解到，

當地人將少量沒有餵過瘦肉精的羊稱為“綠色羊”，在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾隻“綠色羊”應付檢查。

養殖戶小杰：

“帶幾隻綠色的，能躲開點檢疫。”

在青縣，也有不少養殖戶會選擇把羊賣給當地的屠宰場，就地屠宰。

記者在天一肉聯廠冷庫內，對當天屠宰的羊肉偷偷進行取樣，對其羊肉進行了瘦肉精快速檢測條檢測，結果呈陽性。

記者：

“咱這的肉都是運往哪裡的？”

河北天一肉業有限公司負責人：

“咱家的肉？無錫有客戶，天津也有客戶，河南也有客戶。”

記者從鄭州一些農產品批發市場附近的運羊車和商鋪上

多次購買了疑似來自河北青縣的羊肉，經瘦肉精快速檢測條檢測，結果均呈陽性。

調查中記者瞭解到，青縣相關部門一直在嚴查違規新增瘦肉精行為，在青縣許多養殖場的大門上，監管部門都醒目地張貼著“禁止使用瘦肉精”的告示。

雖然查得嚴，但是養殖戶們都有各種渠道得到訊息，提前應對，鎖門走人。

養殖戶小杰：

“他們剛給我來電話了。”

記者：

“趕緊鎖門，趕緊鎖門。”

養殖戶小杰：

“你們也先回去吧，別在這待著了。像我們這有的時候來查了，村支書都通知。如果是市的來，他先給縣通知，一級一級都有通知。”