2021年空氣炸鍋評測，6款價效比高空氣炸鍋選購實用攻略

作者：由花見羞發表于遊戲時間：2022-03-26

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年貨節來了，領個紅包試試手氣~

世間萬物，唯有美食不可負~

想吃個下午茶怎麼才最方便快捷呢，當然是空氣炸鍋了。

拿出買好的半成品薯條和蛋撻，把食材放進空氣炸鍋野，分別設定好時間和溫度，就是等待食物的出爐，就可以享受美味，無需太多的工作，真可謂懶人的廚房神器。

很對人可能面對市面上的幾十種空氣炸鍋，不知從何下手。

都會遇到以下困惑

比如購買空氣炸鍋要關注哪些特徵？

哪種炸鍋更實用，更放心？

空氣炸鍋真的貴=好嗎？

這篇評測是小花用了近1個月時間，透過各大電商平臺和線下銷售渠道的購買量、品牌認知度以及關注度以後，篩選出的6款產品進行對比，希望能幫到大家。

目錄——

一、參與評測的空氣炸鍋型號、容量和價格

二、對比環節

操作方式的對比

功能對比

烹飪能力對比

預熱時間對比

加熱均勻度對比

溫控精準度對比

安全性對比

三、對比彙總

一、參與評測的空氣炸鍋型號、容量和價格

針對市場比較主流的品牌，容量在3L左右的入門級的空氣炸鍋，價格為200-400元不等（除了飛利浦為899元外）。

在容量上它們都在3-4升左右，這個容量，一次可以製作6個蛋撻、10個翅中或兩塊牛排。

從外觀上，這6款空氣炸鍋都長得很胖，像個胖墩或圓筒，看起來醜得很像實力派。

二、對比環節

此環節從空氣炸鍋開啟方式、操控方式、烹飪能力和安全性進行對比。

【開啟方式攻操控方式對比】

從開啟方式和操作方式進行對比來看，這幾款空氣炸鍋均使用抽拉式，透過手拉取出，然後倒出來的方式，不用接觸到內膽，產生被燙傷的風險較低，相對安全；

機械旋鈕操控方式，簡單方便，容易上手，更適合小白和老人使用。

大部分空氣炸鍋都配備了電源燈和加熱指示燈，九陽只有1個指示燈利飛浦沒有指示燈，要知道它是否工作，只能聽風扇的聲音；其它都配備了2個指示燈。

在拉開空氣炸鍋時，不同的空氣炸鍋有不同的

阻尼感和鎖緊感

，

飛利浦阻尼感最好，鎖緊感乾脆且有力；

利仁拉出比較費力；

美的則顯得過於輕鬆；

如果是有孩子的家庭，需要關注這個使用風險；

其它幾款則屬於中規中矩。

【烹飪能力對比】

空氣炸鍋的核心能力在於烹飪能力，一款好的空氣炸鍋，應該配備預熱時間短、加熱均勻，溫控精準的特點。

預熱時間短，證明加熱效率快；

加熱均勻能夠保證做出的食物口感一致；

而溫控精準意味著一個完全不懂做菜的小白也可以對著食譜，像模像樣的製作可口的美食。

【

預熱時間對比]

為了能更準確測試出各款空氣炸鍋的預熱時間，使用專業的溫度測試儀，透過對比，小熊的

預熱時間最短

2分03秒，山本時間最長4分38秒。

【加熱均勻度對比】

為了能達到食物不同部分做出的食物儘量保持口感一致，不對於一口生的一口熟的，一口血腥味氾濫，那就要在烹飪過程中空氣炸鍋加熱均勻度保持良好。

透過測試，把相同大小和厚度的豬肉裡放上探熱針，並進行加熱，加熱溫度同為200度，當探熱針達到70度時，停止加熱，並切開豬肉進行能觀察其色差，來判斷不同炸鍋之間的加熱均勻度，結果顯示如下：

造成加熱均勻度不一樣，主要是炸鍋內膽設計不同，那什麼樣的炸鍋內膽設計最好呢？

加熱均勻度表現最好的是飛利浦

用的是海星底盤，這樣的作用是起到作用是引導熱空氣，在迴圈時不僅僅沿著柵欄內部上下流動，而是以螺旋式在整個炸鍋內傳遞，從豬肉的加熱效果來看，確實有著不錯的加熱溫度。

表現同樣出色的美的和利仁

在炸籃內壁上，設計了一個個開口的

導風槽

，讓熱空氣更加集中地在炸籃內部迴圈流動，同樣起到了讓整個炸籃的受熱均勻。

表現最差的小熊和山本，沒有海星底盤，也沒有導風槽，自然很難做到加熱均勻了。

【溫控精準度對比】

溫控精準度決定炸鍋炸出來的食物味道如何，比如，一個炸雞溫度需要180度20分鐘才能完成，那麼炸鍋的溫控精準度達不到180度，那麼做出來也是有很大的差別的。

一般食譜都有時間與溫度要求，想傻瓜式的做出美味食物，精準度不過關的話，有菜譜也做不出好吃的食物，可見精準溫控的重要性。

透過用溫度巡檢儀進行測試，並從專業的溫控軟體輸出溫度變化曲線來看，

美的和利仁

溫控最精準

，曲線波動小，波動差值為10度左右，平均加熱溫度在170度左右；

飛利浦、山本、九陽，波動差值在20度左右，但九陽的平均

加熱溫度底

，只有150度左右，容易出現在預設時間內無法做熟食物的情況；

小熊的溫控情況最差，波動值為40度左右，平均溫度在150度左右，

溫控精準度最差

。

【安全性對比】

空氣炸鍋工作過程中隔熱效果對比，是透過對空氣炸鍋工作時的外殼表面溫度進行檢測。

瞭解其工作時最高溫度，跟室溫進行對比，溫度越高說明更容易被燙傷，安全性就越低，經過檢測，得出以下資料——

從測試結果看，九陽的溫度

高得離譜

，容易出現燙傷的情況，飛利浦

表現最好

，小熊和利仁差別不大。

三、得分彙總與選購建議

根據以上對比情況，小花總結做出了這6款空氣炸鍋的得分

推薦理由——

首先排名第一的美的空氣炸鍋是我們認為最值得推薦的產品，它

加熱效率高，溫控水平最為精準

，且擁有著與核心科技相比肩的加熱均勻度，唯一減分的就是

外殼發熱稍高

，但也是可以接受的範圍內。

利仁空氣炸鍋是小花認為的價效比之選，

各項水平都與美的接近

。

九陽和小熊相對得分低，主要在於

加熱溫度和加熱均勻度不足

，九陽在工作中，

外殼溫度高

，有一定的安全風險，想入手的話要注意一下這個情況。

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本篇關於6款空氣炸鍋的評測文章就結束了，希望小花的文章能幫助大家挑選到一款適合自己的空氣炸鍋。

不適合的話也可以看看小花這幾篇關於空氣炸鍋選購的文章

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後面，小花還會不定期更新本篇文章~

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