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茶葉去哪裡買比較靠譜?大家推薦下?

作者:由 筱悠 發表于 美食時間:2021-01-10

作為一個「營銷老兵」,在傳媒行業摸爬滾打十幾年,一些事情也看透了,算是略作分享,給茶友們一點參考:

商人無所謂忠誠,忠誠是因為背叛的籌碼太低。對做生意的人來說,最怕的是讓自己的口碑臭掉。茶是一個十分有意思的商品,喝茶的人對茶的要求會越喝越高,當某一天回頭看入門時的口糧,不知是會辣眼睛,還是感慨。

如果入門碰到的是靠譜的資源,那麼若干年後,也許你會感嘆:「當年喝的茶現在怎麼就不喜歡喝了呢~」,反之,你可能會問候他的先人。早年間,我問候過很多先人,估計大多數茶友也都問候過。

循著對口碑的「保護意識」去找,通常問題不是太大。我們平時買茶的渠道就那麼幾個:線下賣場、線上店鋪、茶農,我一個個來說。

1、線下賣場

通常包括但不限於茶葉市場(批發OR零售)、獨立門店(茶商小店&大品牌代理)、超市等。

線下開店做茶葉生意最大的問題有兩個,一個是損耗,比方說客人來喝了但是沒買,另一個是各種固定成本,以2020年的行情來看,大多數這樣的店鋪都很慘。

對這些渠道來說,可能禮盒是一年中最主要的收入,而面對單客的零售,利潤率很高但總體利潤額不高,所以對這樣的渠道來說,背叛的籌碼很低。所以你經常會發現很多這樣的店鋪,門可羅雀,甚至一天也來不了幾個客人,為了給店鋪裡製造人氣,會邀請很多朋友來耍,自然又帶來了「損耗」。

並不是他們不想做單客的市場,而是條件不允許。因為單客追求的往往相對品質高一點,但高一點品質的茶,牽扯到囤貨的問題,與禮品用茶對沖,要壓住太多資金,所以這樣的店鋪裡,賣的最多的還是通貨。

所以對我們來說,如果想買禮盒,找這樣的店鋪解決,相對靠譜,因為我們能看到禮盒的樣子,還能監督茶的品質,關鍵的,如果不挑茶的話,一套禮盒百元以內輕輕鬆鬆。但如果你是想在這樣的店鋪裡買茶來自己喝,那麼會很困難,想必你看到老闆為難的樣子也就知道了,確實因為常年經營禮盒的生意,通貨之外的茶實在不多,所以他們更在意的是禮盒大客戶的口碑,而這些人關注的東西,與單客關注的東西不一樣。

禮盒有多賺錢呢,差不多一年兩個節,中秋&春節,他們可以賺到全年的經營成本和利潤,所以看這樣的店鋪「開了多少年」,一點意義都沒有。

大品牌的代理,往往沒有自主定價權,甚至大廠為了扶持線下的成長,會把不同的茶線上線下分開來賣,或者乾脆就是同一個茶換不同的包裝來賣,貨品的穩定性上,買大廠,在線上還是線下買,基本無區別,怎麼選,完全看個人。

至於說超市,還是看運氣吧。

2、線上

開個線上店,遇到個差評,就好比別人在你的大門上寫下了「人渣」二字,所以店家都格外謹慎。我作為一個從事線上營銷十多年的人,坦白說很多事情看的很明白。大廠可以靠著砸錢讓自己的好評率一直保持100%,遇到個不好的評價也可以找到各種渠道來處理,真真假假、虛虛實實,對於普通消費者來說,只能當韭菜,雖然這麼說未免難聽了點。

在相同的經營規則下,其實在線上並不區分大廠還是作坊,對於買茶來自己喝的人來說,目的是喝到好茶,只是大廠憑藉資本的力量站的高一點。而且,在一些營銷的「伎倆」上,大廠作坊都一樣,比方說為了保證客單價,選擇售賣大分量,買到了好茶倒也還好,如果買到了不喜歡的,那可比吃了個蒼蠅還難受。

所以如果你在線上買茶,我建議多考慮「試用」或者叫「試飲、試喝」,敢這麼賣的,通常茶不會太差,而且並不是做一錘子買賣,因為在線上,口碑就是命,為了你這幾十塊錢壞了招牌那是神經病。而我並不是很認同那種一盒茶拆開喝兩泡還依然能退掉的做法,遇到這樣的店鋪,通常我都會敬而遠之,畢竟這是要入口的東西。

3、茶農

茶農雖然很辛苦,但並不是說茶農手裡就一定有好茶,我們也沒必要為同情心買單。現在有很多茶農其實並不是茶農,或者陰謀論一點的情況,茶農只是出賣了自己的肖像,或者乾脆就是一場包裝、作秀。這樣說,有點一棒子打死的意思,但事實上,找茶農買茶未必靠譜這基本是共識。

但是茶農一樣有很靠譜的,有很多好茶的確只在茶農手中,因為大廠收茶有一定的標準,太好的和太差的通常都不會收,所以一些好茶就這樣被遺落下來,而對於懂的人來說,這就好比「撿漏」一樣令人興奮。所以對於懂茶的人來說,在茶農手裡買茶十分靠譜。

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說了這麼多,我倒是覺得,如果你的目的單純的就是為了買茶自己喝,那麼線上更合理,如果是為了禮品需求,那麼果斷去線下,如果是挑戰一下自己想探究更多奧秘,那麼可以去找茶農練練手。

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以上,個人觀點,供參考。

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