請問有在孕期的時候吃豬肝的嗎？

作者：由紫色番茄發表于美食時間：2021-06-18

玥玥媽媽2021-06-18 11:25:23

孕婦能吃豬肝嗎？孕婦是可以適當吃一點豬肝的，但是要注意烹飪否則易中毒。孕婦食用豬肝有以下好處。

1、補充血。因為豬肝含有豐富的鐵，有資料顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。

2、補充人體所需營養物質。豬肝也是儲存養料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。

3、保護孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A，可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛乾燥等症狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。

雖然豬肝有補血，明目的效果，但是也有副作用。有調查顯示，在懷孕早期過度吃豬肝的孕婦，容易發生陰道流血甚至流產的現象。一些研究還表明，懷孕中晚期大量吃豬肝，容易生出過敏體質的嬰兒，在懷孕晚期還容易發生早產。所以為了胎兒的健康，孕婦應適量吃豬肝，可以吃些其他健康食物代替豬肝補血。

下面介紹一款適合孕婦吃的豬肝食譜。

菠菜豬肝湯

材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。

做法：

1、豬肝洗淨去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水；

2、鍋內加水，放入薑片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾；

3、焯去血沫，撈出溫水衝淨；

4、洗淨鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，煮約10分鐘；

5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗淨瀝乾水份；

6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘；

7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。

功效：豬肝與菠菜相配，營養價值更高。具有雙重補血養氣的功效，適合孕婦食用。

德宜草堂燕窩2021-06-18 15:39:56

也就吃了三次四次的話，應該沒啥問題的。

懷孕可以吃豬肝嗎？當然是可以吃的，因為豬肝中的營養價值非常非常的豐富。孕期吃豬肝不僅補充了一些營養，還有預防孕媽貧血的作用。

大多數孕媽在懷孕的時候都會有一些輕微的貧血的情況，這點不用著急，輕微貧血對寶寶是沒有影響的，吃點豬肝也能補起來。但是會有些孕媽平時體質就不咋好，孕期有可能會嚴重貧血，嚴重貧血會導致血紅蛋白攜氧能力下降，會引起胎盤的供血供氧的量減少。從而會導致胎兒出現缺血或者缺氧的情況。然後有可能出現胎兒宮內窘迫。所以孕媽在孕期可以吃點豬肝補血的。

但是呢，豬肝雖好，可不要多吃哦。因為豬肝中有非常非常多的膽固醇，吃多了的話會引起人體膽固醇升高。對於血糖和血脂都不好。

並且其中含有維生素A和維生素D，適當吃一點點倒是沒啥事，人體所需嘛。但是吃多了的話是會中毒的，因為這兩種維生素是脂溶性維生素。

建議食量：一週1-2次。一次一兩。題主一週一次，一次4兩，其實也沒有多多少的哈。

相關補充知識：

豬肝是一種很常見的食物，它含有非常多的營養物質。比如：蛋白質、鉀元素、鈣元素。所以豬肝用來給人體補充營養是很不錯的選擇，孕婦吃豬肝也是很有益處的。

豬肝的具體作用：

1、補充營養。豬肝營養豐富，孕婦吃了不僅給自己補營養，對胎兒發育也十分有利。可以改善孕媽因為缺鈣而引起的抽筋和腿疼的情況。豬肝中的鉀元素能維持神經和肌肉的正常活動，可以維持新陳代謝的正常。還能降血壓、預防心血管疾病啥的。

2、明目。可以治療夜盲症、看不遠的症狀。（資訊來源：《普濟方》，原文：目難遠視，肝虛也︰豬肝一具（細切去皮膜），蔥白一握，用豉汁作羹，待熟下雞子三個，食之。）

3、補血。動物的肝臟人體還是比較好吸收的，同時豬肝也是補血的理想食物。還可以搭配菠菜一起吃來補血。

4、解毒。豬肝含有維生素B2，吃一些豬肝，可以幫助人體解毒祛毒。同樣的道理，豬肝能幫人解毒也能幫豬解毒，豬肝在豬體內也是解毒的器官，內部會含有毒素，所以在吃之前，需要進行處理。

5、延緩衰老。豬肝中含有維生素C和微量元素硒。吃一些豬肝可以增強免疫能力，還能延緩衰老，可以抗癌。

孕早期可以吃豬肝：動物的肝臟含有葉酸。孕早期吃豬肝利於胎兒生長髮育。