過年糖果型別分析，多吃糖的危害

紅薯酥糖一斤多少斤

年貨千千萬，有一樣絕對是必不可少的——糖果。吃糖的快樂，簡單直接，甜到就是樂到，沒有什麼事情是一顆糖果解決不了的，不行就兩顆三顆。

那今天就做一期喪心病狂的各類糖果大分析，讓我們一起做個精緻的糖糖女孩。

如果按照營養價值分類，糖果大致可以分成以下幾類：水果糖、橡皮糖、奶糖、酥糖。

第一類：【水果糖

】

水果糖，就是我們傳統吃的水果糖、話梅糖、各種果汁糖之類。水果硬糖是以白砂糖，澱粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調配而成的一種糖果。這類糖果的維生素和礦物質含量很少，脂肪含量極少，熱量幾乎都來自於糖，所以吃它們，在營養上相當於吃白糖。糖果中的紅紅綠綠顏色，幾乎都是來自於色素，而它的各種水果風味，除了部分產品會新增濃縮果汁外，大部分產品幾乎來自於香精。

代表：嘉雲糖水果硬糖、上好佳水果硬糖

1：嘉雲水果硬糖

成分：葡萄糖漿，白砂糖，檸檬酸等

售價：15-20 RMB（200g）

Cavendish&Harvey始於1977年，精美的鐵罐，維多利亞玻璃瓶成為它的象徵。每一顆糖都源自植物提取，並含有真正的果汁，秉承了嚴謹的德國製造，使嘉雲成為全球糖果鑑賞家之選。每年生產超過22億顆糖果裝在超過2500萬罐中，為全球80多個國家的美食家提供獨特的歡樂時光。

嘉雲糖的顏色都是非常相近的，你拿起來的時候是分辨不出是什麼味道的，這個也是製作者設計的一種樂趣，每一次吃糖果都是一次冒險。

2：上好佳八寶果糖

成分：白砂糖、澱粉糖漿、食用香精等

售價：12-15 RMB（500g）

上好佳集團於1946年創建於菲律賓馬尼拉，目前主要業務範圍覆蓋亞洲8個國家，於1993年進入中國，總部位於上海。目前在中國有16家工廠，經營的產品種類包括膨化食品，薯片，糖果，餅乾，飲料等。

小時候愛吃糖，下課後總是跑到小賣部買幾塊來吃，嘴巴里要放塊八寶果糖，才有存在感，圓圓的造型，要含著很久才能吃完，吃完還想吃。這款八寶硬糖，有薄荷、荔枝、提子、青蘋果等口味，不用擔心這麼多糖吃不完過期，和朋友家人一起分一分，基本上能消化完。

第二類：【橡皮糖/果凍糖

】

橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑，白砂糖和糖漿為主料，果酸、香精和色素為輔料，經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果，具有天然濃郁的果汁味道，也是一種多形多味的糖果。橡皮糖外觀晶瑩剔透，嚼在嘴裡很有韌性。它的營養價值比較低，主要是提供口感，在胃中起到一種填充的作用。如果不太甜的話，作為餐前零食，有一定抑制食慾的作用。不過，如果把它給孩子當零食吃，會妨礙孩子正餐時攝入足夠的營養成分。

代表：旺仔QQ糖、悠哈果汁軟糖

1：旺仔QQ糖

成分：白砂糖、明膠、檸檬酸、葡萄糖漿等

售價：1 RMB（20g）

旺旺於1992年正式投資大陸市場，是臺灣第一個在大陸註冊商標並且擁有最多註冊商標的公司，於1994年在湖南設立第一家工廠。旺仔QQ糖，旺仔公司出的一種糖由白砂糖、明膠、檸檬酸、葡萄糖等配料做成的軟質糖果，有不同的風味：草莓味、荔枝味、水蜜桃味、香橙味、菠蘿味、青蘋果味、藍莓味、葡萄味、可樂味。

旺仔QQ糖於2002年上市，產品新增果汁及維生素，強化營養同時，使風味更加純正自然，深受各年齡層消費者喜愛，銷量穩居市場首位，包裝上寫著“粒粒好口味”。

2：悠哈果汁軟糖

成分：白砂糖、葡萄糖漿、濃縮果汁、膠原蛋白腸衣等

售價：8-10 RMB（52g）

悠哈 （UHA） 的巧克力、牛奶糖在民間很有口碑，是日產糖果中最受年輕人喜歡的品牌之一。悠哈果汁軟糖外包裝是U行立體設計，每一款封面上面都有一個大大的水果表明它的味道，從背面配料表可以看到，軟糖有使用真正果汁且含量不算少，在配料表上排名還算靠前。

因為軟糖的製作都使用果汁而不只是用食品新增劑調味，所以味道比一般的水果軟糖要接近真正的水果。另外在表面有膠原蛋白膜的覆蓋下，軟糖咬下去的第一感覺是彈牙，然後咬開之後是香甜的果汁香味和軟糖綿軟的口感，層次很豐富，而不是一般軟糖咬下去的膠感。

【第三類：奶糖

】

奶糖可分為軟奶糖和硬奶糖，奶糖其實並不像人們想象的那樣，是牛奶為主的產品，其中含糖分達85%左右，蛋白質含量只有2%，脂肪含量卻達到6%。奶糖的糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細膩。目前市場上的部分奶油糖中其實所新增的不是真的奶油，而是氫化植物油製成的植物奶油，其中飽和脂肪佔一半左右，甚至可能含有反式脂肪酸。所以所以吃這類糖果前我們最好看一下成分表，不然相當於在吃植物奶油加白糖。

代表：大白兔奶糖、阿爾卑斯奶糖

1：大白兔奶糖

成分：麥芽糖

、

白砂糖、全脂乳粉、奶油、明膠等

售價：9-12 RMB（114g）

大白兔奶糖是位於中國大陸

上海

冠生園出品的奶類糖果，1959年開始發售以來深受各地人民歡迎。商標是一隻跳躍狀的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，質感類似西方的鳥結糖，長約3釐米、直徑約1釐米，每顆用可吃的米紙包著，再用包裝紙包好。

白兔奶糖甄選上乘的原料經現代科技精製而成，奶味純正、奶香濃郁、口感醇厚、彈性十足且營養豐富，這種奶糖也是陪伴了好幾代人的成長。奶糖系列現主要有：經典原味、酸奶味、紅豆味、清涼味、巧克力味和玉米味等。

2：阿爾卑斯奶糖

成分：白砂糖、葡萄糖漿、氫化植物油等

售價：8-10 RMB（150g）

1996年來自義大利的“阿爾卑斯牛奶糖”在中國上市，品牌的名稱“ALPENLIEBE”解釋為“愛在阿爾卑斯”，它的意思是希望成為一種給人們帶來愛的糖果，阿爾卑斯在中國同類產品的銷售中一直保持著很好的成績，而在消費者的心中它一直是“甜蜜”的代名詞。

2001年，當阿爾卑斯奶糖出現在中國人面前時，人們對這個略顯洋化的名字還略感陌生，但是很快這一來自於義大利的品牌，以獨特的口味、新穎的包裝贏得了人們的喜愛。

【第四類：酥糖

】

據說酥糖是從花生糖演變而來的，酥糖的水分非常少，含有一部分脂肪，酥的口感，是不能離開脂肪而存在的。酥糖一般用花生、芝麻之類做糖心的原料，或者直接做成豆麵酥糖等，所以它的脂肪含量可以達到10%以上，有5%以上的蛋白質，還有一定含量的礦物質和少量B族維生素，其餘75%以上是糖。對於孩子來說，酥糖的營養價值高於水果糖類，吃芝麻糖、花生糖等，等於吃1-2份白糖加1份花生的營養。

代表：徐福記酥心糖、馬大姐大蝦酥糖

1：徐福記酥心糖

成分：炒花生仁、葡萄糖漿、白砂糖、精煉植物油等

售價：18-21 RMB（328g）

徐福記1992年在中國創立，1994年“徐福記”品牌註冊誕生，全面開展中國糖點領域的持續發展。徐福記的明星產品——-酥心糖，糖果市場銷量領先，年節必備，朗朗上口的廣告詞，吃了徐福記酥心糖，才有過年的感覺。

徐福記酥心糖餡料純正，8種經典口味每一種都有獨特的好味道，精選小白沙花生，顆粒飽滿 ，火候地道，古法熬煮，散發濃郁花生醬香 ，十二層糖皮包餡，吃起來香氣撲鼻，口感酥脆，入口易溶 ，全家老少都愛吃。

2：馬大姐大蝦酥糖

成分：白砂糖、麥芽糖漿、純花生醬等

售價：16-19 RMB（500g）

馬大姐糖果是北京康貝爾食品有限責任公司旗下的品牌，馬大姐糖果主要生產糖果、巧克力、果凍、北京特產及休閒食品，是中國糖果行業最大的品牌之一。大蝦酥糖白白騰騰形似但也不失中國傳統糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統作法，也蘊含了現代工藝，所以別有一番風味，倍受人們青睞。

此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多 種原料混合而成，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質、維生素等各種微量元素，老少皆宜。品嚐一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香，這就是大蝦酥糖別有一番風味之處。

綜上所述，糖果類不是營養價值很高的食品，而是一種用來開心品味的食品，相信生活中很多人也都喜歡吃糖。

糖的味道甜美，也是人身上必須要具備的元素，可很多人不知道糖吃多了對身體也會有不好的影響，所以小編帶大家分析一下，糖吃多了會給人體帶來什麼危害？

上個世紀60年代的美國，肥胖、冠心病和糖尿病的發病率升高，此前有一些研究認為，飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是“罪魁禍首”。2006年世界衛生組織（WHO）調查過23個國家的人口死亡原因，就得出一個令世人驚訝的“嗜糖之害，甚於吸菸”的結論。

1：造成齲齒

我們口腔中生存著很多細菌，如果經常大量攝入糖類食品，這些細菌就會把口腔中殘留的糖類分解發酵。這個過程會產生一定量的酸性物質，對我們的牙齒造成侵蝕。很多兒童的齲齒就是因為愛吃甜食造成的。所以在吃完甜食後要及時刷牙或漱口，避免發生齲齒。

2：招來糖尿病

美國對含糖飲料的一項調查顯示，每天喝一罐甜飲料，患糖尿病的機率比不喝甜飲料的機率高20%，每天喝兩罐，則高50%。一個人每天只要多攝入由糖分轉化而來的熱量150卡，罹患糖尿病的風險就會高出1。1%。如果已是糖尿病患者，糖分帶來的麻煩會更大。

3：易導致肥胖

糖類食品進入人體經過消化吸收後，一部分消耗供能，另一部分作為糖原儲存在肌肉和肝臟中。除了滿足以上兩部分需要以外，剩餘的大量碳水化合物會在人體內轉化為脂肪。人體和動物實驗也顯示，含有大量果糖的果葡糖漿可引起脂肪過量沉澱。

4：損害記憶

德國柏林夏裡特大學醫學中心的神經科學家發現，吃糖過多不僅會損傷大腦的物理結構，也會損傷它的功能，吃糖過多可能會導致患上認知障礙症。

5：導致骨質疏鬆　

糖類食品在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏和缺鈣等營養問題。當機體長期處於高糖狀態時，會發生尿糖現象。在糖分隨尿排出的同時，水溶性的維生素B1以及血液中的鈣離子也會過多排出體外。

6：加速面板老化

愛吃糖會顯老、長痘痘，使面板變得黯淡。大量的糖分短時間內進入血液，會引發胰島素生長因子水平上升，從而使得表皮過度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔，導致形成痘痘。另外，糖對膠原蛋白還有糖化作用，糖化會讓膠原蛋白劣化，從而導致面板彈性降低，膚色發黃。

7：導致早亡

美國疾病與預防控制中心對3萬多人的資料進行了分析，結果顯示，一天總熱量超過21%來自新增糖的人，與新增糖攝取量不到總熱量10%的人相比，因心臟疾病死亡的風險多了1倍。

這下吃糖多的危害大家都懂了吧，但真的要“戒糖”很多人表示成妾做不到啊，其實只要控制量，同樣能愉快地吃糖，那麼我們每天到底該吃多少糖才算健康呢？

世界衛生組織推薦：

成人每天“新增糖”的攝入量最好不超過25克，一定要控制在50克以內。

天然糖，是不經過人工提取的、食物中自然存在的糖；新增糖，是在加工食物或飲料中額外新增的、非食物本身含有的糖，比如白糖、紅糖、蜂蜜等。

目前，我國平均每人每天吃糖大約為54克。54克，聽起來挺多的。然而，一旦變成食物，就會顯得太少。

一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相當於一口氣吃下去十幾勺糖，一個甜筒，含糖量就有20克。所以，要小心這些食物中的隱形糖：各類飲料、蜂蜜柚子茶、純果汁，還有咖啡中加入的糖、甜麵包、餅乾、蜜餞等。

最後，關於如何控制日常對糖分的攝入，一些建議供大家參考：

1：儘量少喝各種甜味飲料，乳酸菌飲料也要少喝，包括無糖奶茶。

2：直接吃水果，而不是喝各類果汁，如果非要喝，控制在1杯（一次性杯子的量）以內。

3：姨媽期多喝熱水，而不是多喝紅糖水，若當天喝了紅糖水，之後最好避免其他甜食。

4：當你明顯能從一道菜裡吃出甜味時，就說明糖放多了。

5：喝咖啡、豆漿時，少加或不加糖。

6：關注一下食品包裝上的配料表，配料表中越靠前使用量越大。