如何簡單烹製讓人上癮的啤酒雞？

原材料有：一隻雞，一罐啤酒，和其它調料若干。

先把調料拌勻，這一步可以按照自己喜好來。我用了鹽、黑胡椒、迷迭香（幹）、辣椒粉、孜然粉和小茴香粉。

雞洗淨擦乾，脖子切短，把拌勻的調料內在雞的內外。

開啟啤酒，啤酒可以選自己喜歡的款，濃淡兼宜。到處半罐來，剩下半罐在易拉罐裡。

把啤酒罐從雞的後面塞進去，架在烤盤裡。

XXXX從此站起來了ᕦ（ò_óˇ）ᕤ

在雞兩側用刀劃開小孔，把翅尖塞進去，成叉腰雞狀，好像傲嬌的戰士一般。

接著要給這個戰士穿上鎧甲。

先放一條培根

黃沙百戰穿金甲，不破樓蘭終不還

再放一條培根

馬蹄南去人北望，草青黃，塵飛揚

再放一條培根

好像突然有了雞肋，也突然有了鎧甲

再放一條培根

我要讓全世界知道，這個魚塘被我承包了ヽ（ ͝° ͜ʖ͡°）ﾉ

雞上面稍微撒點油，不需要太多，因為培根一烤就出油。放進預熱到170度的烤箱烤70分鐘，半途可以拿出來刷一次啤酒（之前倒出來半杯嘛）。

因為有培根蓋著，所以雞的上部不容易烤焦，而原本容易烤焦的翅尖也因為“叉腰”的緣故也不會烤焦。烤制時間可以根據雞的大小適當調節，圖中這隻雞1。3千克。

烤完後從烤箱取出來切開。

啤酒罐裡的啤酒可以適當倒出來一點，和烤盤底的油水混在一起，是非常美味的蘸料。

這個烤法的優點是風味濃郁，肉被啤酒蒸的非常有水分，不會柴，而且烤完的時候順便也做好了一份好吃的醬料。

（✌ﾟ∀ﾟ）☞這樣容易做的菜，還有酒有肉，真是用來哄男朋友的不二選擇。

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