有哪些特別好吃的辣椒醬？

精分女神經病2018-11-22 08:23:44

此處必須安利一下老家的辣椒醬！！！！！

老辣醬脆辣蘿蔔丁！！by 翰隆食品 of 江西高安！！！

驚豔！非常好吃，什麼都下。不是小徐呱呱那種死辣（沒錯，我家真的口味這麼重……

關鍵是夠辣的同時，還夠香！還有大蒜和蘿蔔乾！別看紅色的辣椒似乎不多，呵呵，你吃吃看，辣是夠辣的。

唯一的缺點……略鹹。當然，本來就不是給人空口吃的。

我家一群從小吃辣到大的老表，對這個味道簡直欲罷不能，我和我媽每週吃掉一瓶……

買是直接從老鄉那兒買的，建議有興趣的各位某寶搜搜吧

咿咿呀呀2019-09-25 23:11:34

乾煸辣肉絲必須有！

是真的可以聞得到的辣椒的香氣

肉絲是脆脆的那一種，肉超級實在也很多，不是很辣，下飯太爽了

信我的推薦吧求你們了嘗一嘗真的很好吃伴隨我長大的辣椒醬

飯逗2019-11-17 19:58:33

收到很多小夥伴私信要配方，統一回復一下大家：熬醬的配方我截圖放在這裡了。

製作過程口述起來還是很繁瑣的，具體做法我挺早之前已經記錄在我的個人公眾號飯逗小館中，感興趣可以搜來看看，完全是一個吃貨吃到好吃的迫不及待想要分享的心情，至於關不關注，我佛系都隨緣。

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剛吃完辣醬的我，看到這兒，趕緊去拍了個合照。

上圖。今天的存貨和空瓶

熬了9瓶辣醬後的…第五天……

為什麼圖上只有8瓶，因為還有一瓶我老公正在吃，正在吃，正在吃…是一手拿筷子一手託著瓶底那種，畫面我就不拍了，自行腦補一下。

自從我開啟了自己熬醬的技能，我老公，一個從前號稱自己不吃辣的人現在也開始瘋狂吃辣了，瘋狂程度請參考上圖 是論瓶吃的，不論大瓶小瓶，基本就是一天一瓶的節奏。這是我今年第四次熬醬了，之前也送過一些給老公的同事和朋友，後來我們的見面問候就變成了——“什麼時候再熬醬”。我是用自己家種的鮮辣椒熬的，說實話過程挺繁瑣，從備料清洗到熬好裝瓶，基本要一天的時間才行，但自己熬醬的好處就是可以按照自己的口味加足足的料，豬肉牛肉、香菇洋蔥、芝麻花生碎隨意搭配……每一口都能吃到大顆粒肉塊的感覺太滿足了。

我們倆是很久沒有碰過市售的辣醬了。

常鴻德2021-04-27 17:03:41

哈哈，那你可就問對人了，我作為一名名副其實的乾飯人，平時乾飯少不了的就是辣椒醬了。

不過，總是吃那幾種辣椒醬，我也真的膩了，所以最近一直在蒐羅好吃的辣椒醬中，為此我也是嘗試過不少網紅辣椒醬，而要我說哪些辣椒醬比較好吃？不得不提的就是川娃子了！！！

之前在李佳琦直播間看他牆裂安利川娃子燒椒醬，我就抱著試試的態度下單了，拿到手之後，我很快就拆了，開啟蓋子撲面而來的炭燒香味和辣椒自身果肉的甜香味巨好聞，聞著就很有食慾，吃在嘴裡更是“肉感”十足，因為燒椒醬辣椒很大塊，不像市面上很多辣椒醬有一堆辣椒皮的感覺，真的很贊，吃起來鮮香爽辣，越吃越上癮，而且添加了大蒜和芝麻，有微微蒜香，口感、味道上層次更豐富，我吃啥都喜歡配上一點，比如拌麵、拌飯、拌冷盤、做熱菜、炭烤、蘸料等，不管怎麼整，都賊啦好吃~

當然，如果想要比燒椒醬更辣一點的話，川娃子雙椒醬也可以get一下，融合了紅綠兩種辣椒，吃著有些脆，有嚼勁，辣味醇和，有微微蒜香，入口是恰好的鹹香辣意，辣的過癮，用來做剁椒雞腿蒸魚頭、剁椒蒸肉餅什麼的，真的巨贊，我那無辣不歡的老爸超愛，經常讓我給他買。

對了，川娃子新出的川娃子0脂低卡鮮椒醬也不錯呢，無油零脂，熱量極低，關鍵味道還炒雞好，鮮辣清爽，而且添加了大蒜和郫縣豆瓣，有微微蒜香，口感更豐富、味道更立體，吃起來很過癮，簡直就是嘴饞又想減肥星人的救星啊，我反正是愛了，最近這段時間一直在減肥的我，全靠它續命，吼吼……

粵廚梁福來2021-06-30 10:31:28

自己做的辣椒醬最好吃！

酒店不外傳的蒜蓉辣椒醬做法大公開，只要多加這一步，你也可以當大廚