有哪些好吃到爆的家常菜推薦？

作者：由匿名使用者發表于美食時間：2021-04-19

魚哥聊家電2021-05-03 20:40:10

一。酸辣土豆絲

土豆兩個，青椒一個，小泡椒兩個，幹辣椒段，蒜末一勺，生抽兩勺，蠔油一勺，陳醋一勺，鹽一小勺，雞精一小勺，香蔥段

操作步驟：

1、土豆去皮洗淨切火柴棒大小的細絲，放涼水裡泡出多餘澱粉，青椒洗淨切絲，小泡椒切小段。

2、鍋中燒油，把油燒至七成熱左右，下入蒜末，幹辣椒段，小泡椒熗鍋，接著下入青椒絲，土豆絲大火爆炒，加入鹽，雞精，耗油調味，炒制斷生加入香醋和蔥段炒香即可出鍋。

二。小炒牛肉

1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻醃製15分鐘；

2．青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡薑切片，姜蒜切米；

3．鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出；

4．鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；

5．倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。

薇薇安2021-05-10 19:48:09

推薦一道好吃到爆的家常菜：

廣式鹽焗雞

食材：三黃雞或是走地雞1只。

鹽焗雞粉1包、薑片、蔥段各適量。

1。全雞拔掉殘毛清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，用2/3包四季鹽焗雞粉拌勻地抹在雞身上和雞腔內，並把3片姜和少許蔥段放入雞腔內後蒙上保鮮膜放入冰箱醃製3小時或更長時間。

2。鍋中加入適量的水後把裝全雞的盤子放入蒸籠裡大火蒸30分鐘左右。

3。關火後小心地把全雞從蒸籠裡取出，待盤子稍放涼後把盤子裡的雞湯倒入保鮮碗裡；把剩下的1/3包鹽焗雞粉放入一個小碗裡，滴入幾滴麻油並加入2湯匙雞湯攪拌均勻後放入微波爐裡中火加熱1分鐘。

4。把放涼的全雞斬件擺盤，把加熱好的雞粉醬料均勻地淋在雞肉上，撒上少許白芝麻，放入蔥段和香菜葉後即可上桌，香滑的鹽焗雞就好了。

A落葉ing2021-05-11 16:11:05

剁椒魚頭，是湘菜中的大菜，通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩肉質鮮美細滑，搭配剁椒相得益彰，鮮辣適口。最經典的吃法是吃完魚後，在魚湯里加麵條，麵條吸收了湯的鮮甜，那美味想想都流口水了。但據說只有邵陽人是這種吃法，還不知道的親可一定要試試哦，保準不會失望的。