焯西蘭花的水可以喝嗎？

手燒獅子頭2023-01-16 19:50:56

大家都知道西蘭花營養價值較高，但是西蘭花比較難炒熟，習慣焯一下再炒，這樣比較快。在焯完西蘭花後看著那翠綠的水真捨不得倒掉。請問這個水可以喝嗎，有沒有農藥殘留？（ps：焯水的容器是另備，不是抄鍋，沒有有油腥味。）

另問，西蘭花怎麼做菜可以既保值營養又好吃（生吃什麼的還是算了吧）。

2015-09-15 15:36:48

我都直接切塊微波爐轉三五分鐘，翠綠翠綠又不生澀的時候就是火候正好，倒點醬就吃了。