冬季怎樣儲存大白菜？

酒中加鹽，抹白菜根，然後用保鮮膜包嚴。

今天把白菜重新包了一遍。

前些日子用保溫膜包好的白菜，放到外面沒來得及往屋裡拿，溫度降到零下才想起來拿回家，有點拿晚了。

白菜外層有的受凍了，放屋裡一緩，就有腐爛的了。

用保溫膜包的白菜效果還是不錯的，除了受凍的葉子，其它地方還是儲存很好的。

今天再把白菜統一處理一下，把保鮮膜去掉，扒掉外面那層爛葉子，擦去葉子上水分，白菜根部又抹了放了鹽的酒，重新用保鮮膜包起來。

這樣處理後，白菜應該還能多放一陣子了吧。