尋漁記丨做餃子皮時，不用一個個擀麵，只需一個礦泉水瓶，一次做一大鍋

餃子這道美食，可是我們日常生活中，人們都特別愛吃的一道美食。尤其是對於北方人來說餃子那可是他們的最愛之一，只要幾天不吃上一頓餃子，估計就渾身難受。如今天氣漸漸寒冷，人們也越來越愛吃餃子，每次天氣寒冷的時候，只要吃上一碗熱騰騰的餃子，整個人就感覺熱乎乎的，特別暖和。除此之外，餃子還是一個大眾化的美食，我們可以往裡面包入各種的材料，從而做出來的餃子口感更好吃。

餃子雖然好吃，但當我們在對其進行製作的時候，卻是非常麻煩的，尤其是在製作餃子皮的時候，步驟是最為繁瑣的，需要我們用擀麵杖一個個的去進行擀制。喜歡吃餃子的你，有沒有想尋求一個擀麵皮的捷徑呢？為此，我今天去給大家分享一個小技巧，只需我們用一個塑膠瓶，就能夠讓你輕輕鬆鬆做出一大疊的餃子皮，如果你對此方法感興趣的話，就隨我一起來了解一下吧，保證你一學就會，趕緊收藏哦。

【餃子皮】

【製作食材】麵粉

1、首先準備一個大碗，往裡面加入200克的麵粉，同時準備100毫升的溫水，加入到麵粉當中，並用筷子不斷的對其進行攪拌，將麵粉攪成棉絮狀。攪拌好以後的麵粉，需要用手將其揉搓成麵糰，揉好的麵糰，還需將其取出案板上，並撒上適量的乾麵粉，用擀麵杖將麵糰擀成薄面片狀。

2、擀制好以後的麵皮，需要將其放到一邊進行備用，然後拿出準備好的塑膠瓶，在瓶子1/3處，用刀把塑膠瓶對其切斷，並用剪刀把塑膠瓶的邊緣修平整。然後把製作好的麵皮取出，並用瓶子放到麵餅上用力按壓，輕輕鬆鬆就能夠製作好一個餃子皮，一秒一個別提有多方便了，不僅如此，做出來的餃子皮還非常的薄，用來包餃子的話特別合適。多餘的面片我們需要將其扯出，然後再次將其揉成麵糰，並用擀麵杖將其擀平，再用這樣的方法多重複幾道，很容易就能夠做出一大疊餃子皮。

3、餃子皮做好以後，我們需要往裡面放上一些，提前準備好的肉餡或者是素餡。然後把餃子皮進行對摺，並用手將其捏緊，一個個完美的餃子就製作好了，看起來是不是特別的方便又實用呢？後只需起鍋燒水，等水燒開以後，把準備好的餃子下入到鍋中，將其煮熟後即可進行食用，美味又好吃。

【小貼士】

1、在和麵粉的時候，清水的加入不要一次性加入，而是分少量多次進行加入，以防清水加入太多。

2、在準備瓶子的時候，我們需要準備一箇中性大小的瓶子，不要太小也不要太大，這樣做出來的麵皮就剛剛好。

3、如果你覺得以上的方法對你有用的話，歡迎給我評論，或者把我教你的方法，分享給你身邊的人。