怎麼喝果汁？

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儘管只要透過壓榨，我們就可以輕鬆地從水果和蔬菜當中獲取大量液體，但喝純果蔬汁的量不宜超過從水果和蔬菜本身吸收的量。大多數人輕而易舉就能喝掉300毫升的橙汁，但很少有人願意一次吃掉榨出等量橙汁的三四個橘子。為了保持天然的平衡，避免攝入高濃度的營養、維生素、礦物質、糖分等，果汁和蔬菜汁在液體來源的供應上應排列在第二位，我們要有節制地飲用果汁，不論是純果汁還是稀釋的果汁。