有什麼是你去了浙江才知道的？

許飛2023-01-24 06:35:31

去過三次浙江，一次杭州，一次寧海，一次寧波。

去杭州是96年，參加杭州一個學校的美術專業考試（抱歉，忘記了學校名字，快三十年了），住在這個學校的學生宿舍裡，基本沒怎麼逛過。印象最深的兩點：一是杭州三鮮大包，出學校外覓食，看到一家三鮮大包，賣一塊錢一個，當時還驚訝杭州物價之貴，南昌鮮肉包才五角錢一個，到手才發現，包子巨大無比，大概有我兩個拳頭大，裡面碩大的肉餡間雜著香菇碎，褶子口還封著一粒鵪鶉蛋，味美多汁，我和朋友在杭州三天每日早餐都是大包子了。第一天買完包子還迷路了，有好心的杭州阿姨用帶著濃厚口音的普通話給我倆指路，對杭州人第一印象就很好。

二是，參加完美術考試後，正好是午飯時間，我和朋友去學校食堂吃飯，打算下午就買票回江西。正好下著小雨，我倆沒帶傘，一邊抱怨天氣，一邊急急忙忙往食堂趕，路上很多學生來來往往。突然看到，前面有兩位女生共撐著一把傘，說笑著慢慢走著，兩位女生背對著我們，看不見面龐，白衣黑裙，面板白皙，身姿婀娜，溼漉漉的石板路倒映著姑娘們的身影，襯著旁邊水洗過的森森樹木，如畫一般。我倆一下就跟著慢下來，一起欣賞著這副美景，到了食堂，頭髮衣服全都溼透了。

去寧海是03年，那會我在上海工作一年多，公司組織秋遊，去寧海的一個水庫玩。路上在寧波吃了頓午飯，印象最深的是椒鹽小土豆和臭豆腐，小土豆是我以前沒嘗試過的，帶皮油煎的外脆裡糯，裹著椒鹽粉，鴿子蛋大小，一口一個，非常喜歡，可惜後來我去過的城市都未曾再找到過。臭豆腐不是湖南的黑黑的臭豆腐，是江浙一帶黃黃的炸臭豆腐盒子，是第一道菜，我以前是不吃臭豆腐的，可惜太餓，就夾了一塊蘸著辣椒醬吃了，味道外酥裡嫩，鹹鹹的辣椒醬烘托這鮮味更突出，這道臭豆腐加點了兩次，大受歡迎。從此，我就成為臭豆腐的擁躉 。

到寧海是晚上，住宿安排完了，我們嫌賓館晚餐太難吃，出來夜市覓食，公司的網管叫上我們幾個同事去吃海鮮大排檔，吃了什麼已經不記得了，只記得價廉物美，滿滿一大桌海鮮，每人才花銷十元出頭。

第二天去水庫，在水庫邊上一家飯店吃寧波菜，印象裡有一個煮芋頭蘸鹽或白糖吃，另一個印象，寧波菜好鹹 ！不論是熱菜還是湯煲都鹹滋滋，還以為就是本地特色，回上海還特意去紅泥大酒店（公司旁邊的寧波菜館）嚐了，果然寧波菜就是鹹。

坐船去登水庫中間的山 ，從山腳下的小小碼頭到山上要爬一百多級臺階，又陡又高 ，一個大胖子同事登了十來級就放棄了，坐著船回飯店等著我們，我揹著十幾罐啤酒氣喘吁吁爬上去，幾乎要攤倒，坐在石階上不願動彈。不過，這山的空氣真好，是我這輩子去過的地方空氣最好的，一個抽菸的人，爬上山來喘得和破風箱一樣，短短休息了幾分鐘，就恢復如初，不管是老家江西的大華山、廬山，山西的華山、廣東的白雲山都沒這個小小的無名山空氣好。水庫遊玩就不細說了，風景不錯，更多的就是一路享受著極品空氣，下山回飯店，大夥兒都全身汗透，膝蓋都是軟綿綿的，走路東倒西歪，大胖子端著壺茶，叼著根菸，靠在竹躺椅上笑眯眯的看著我們這群敗兵返來。

去寧波是05年，五一假期，妹夫在寧波開了個賓館，正好妹妹懷孕，爸媽過去看她，我趁假期去和全家會合。妹夫請吃飯，全是海鮮，印象較深的是嚐了東海鮮帶魚，又長又肥，肉嫩少刺，確實好吃。另外是黃魚鯗，黃魚做的鹹魚，切成塊用黃酒蒸制，不過我還是覺得新鮮黃魚更好吃。

第二天還去了溪口蔣介石故里，和所有景點一樣，人來人往，又看到熟悉的煮芋頭 ，還有人扮蔣介石和人合影。假期，人太多，我們全家待在河邊的長廊上，天氣不錯，沒有大太陽，有點小河風，很是愜意。

總得來說，對浙江的印象就是，好吃的東西其實挺多。最好的還是人，尤其是女生，不一定是最漂亮的，但水鄉孕育出的女孩，總有著溫婉柔美的氣質和水水潤潤的面板，那種帶著口音的普通話，確是軟軟糯糯，如溫水入喉，滋潤溫暖。