烘焙老學徒，試工第1天～～累

腰已經不是我的腰了，還是得適應適應。

店裡兩層樓，一樓售賣，二樓生產。二樓兩間大廚房，一個小會議室，一個衛生間，一個小廚房連著換衣間。女師傅姓趙，負責打面，做蛋糕胚麵糊。小夥不知道姓啥，負責裝飾、甜面的做型和烤爐。早上他倆商量了一下，我跟小夥在一個廚房工作。他們都還不知道我姓啥 。

早上我做了4-5種三明治，小漢堡，豆沙餡榴蓮餡蔓越莓餡的甜麵包，菠蘿包，香腸卷麵包，裝飾了奶油麻花、甜甜圈和奶油夾心的巧克力蛋糕，麵包。小夥還做了髒髒包，炸了麻花甜甜圈，烤了幾個大土司，還有戚風蛋糕胚子，這幾個是我沒插上手的。我洗了N多個蛋糕模具、鋼盆、烤網。洗刷是真的累哇。

我做不好的有，切火腿片（切不薄），三明治打包裝紙，擀麵（方形和圓形），菠蘿包包餡（較稀）。

店裡兩臺冰箱，一臺新麥三層三盤的烤箱，好像是燃氣的，一臺新麥醒發箱，一臺開酥機，一臺大打面機，兩臺攪拌機，一臺廚師機，三個操作檯，一個大貨架。

早上他倆商量我跟誰工作，我要是去打面那邊好了，配料打餡分割啥地。估計那邊更累吧，抗麵粉啥滴。今天早上7點上班，下午1點幹完活下班，6小時對於別的店10小時輕鬆多了，但對於我挺累的，也許是頭一天太適應。