廣西的腸粉為啥都是鹹的？

深井大屠夫2023-01-13 19:14:43

身為一個廣西人，賊喜歡吃腸粉啊，特別是馬蹄木耳瘦肉的，可是為啥現在的店鋪醬料都是鹹的？？？

我喜歡酸甜的！酸甜的！！！

所以問題的最後，有沒有大神會做酸甜醬的，已知醬汁裡面有少許的蒜米跟番茄丁，我太喜歡吃了！我懷疑我上輩子是個番茄

我媽說我上輩子是個女的？？因為我喜歡吃酸的！

2021-02-07 08:57:57

廣西不叫腸粉，我們叫捲筒粉

木耳，豆角，蓮藕，豬肉，多種配料，混成一條，美味！

我們這邊有家做大的捲筒粉，吃一條就飽了

有一家是糯米做的捲筒粉，晶瑩剔透，口感很不錯

2021-02-06 16:45:35

吃甜的可以牆裂要求換甜的

2021-02-07 11:36:39

我知道你說的那種酸甜口的料！超級好吃，然鵝我不會做帶番茄丁和蒜米的那種_（：з」∠）_回學校了要去請教食堂腸粉視窗的阿姨！我做過一個還行的酸甜醬，你可以試一下嚐嚐↓↓↓↓

300g番茄醬，100g白砂糖，50g甘梅粉，400g清水。攪和攪和，把它們攪暈了趁其不備開火燒熱。

拿個小碗，裝100g水，20g土豆澱粉，攪和攪和，弄成水澱粉，等鍋裡的醬湯冒熱氣了把這個水澱粉倒進去（千萬別把湯熬沸了，會結塊，別問我怎麼知道的（^・x・^））

這個放涼了會變稠一點，喜歡更稀一點的話酌情兌點溫水進去哦。

腸粉真的好吃，我家這邊賣腸粉的好少，還都是鹹的，這個醬我試過，個人覺得還行吧，但是沒有番茄丁的那個好吃。