櫻桃是夏季的最佳補品：能治一切虛症，大補元氣

不管是陽虛、血虛，還是體質偏寒的朋友，櫻桃都能起到

“補益”

的作用，幫助我們調理身體，在《滇南本草》的記載中是這樣描述櫻桃的——

它能治一切虛症，能大補元氣

。

古人認為櫻桃是

“心之果”

，成長在三月末、四月初這段時間，“得正陽之氣，先諸果熟，故性熱”，是難得

陽氣充足且性溫

的果子，可以給身體補充滿滿的心氣，所以他們在立夏之際都有吃櫻桃的習俗。

心氣是什麼？

心在我們身體內屬於陽髒，主陽氣，起到溫養全身，推動血脈執行的作用，而

夏天對心氣的消耗是最大的

，心氣充足，氣血才能輸布全身。

但也正是因為心氣有這樣的作用，入夏之後，它會一直

處在高速運轉

的狀態，不斷的提供滋養身體的能量，時間長了，如果沒有及時補充，就會耗散心氣，所以我們常說，漫漫長夏對心氣的耗散是最大的。

那麼，夏季調理身體的

第一步就要從補益心氣開始

，而

櫻桃

就是最適合在這個時候用來調養身體、滋養心氣的最佳補品，是大自然在夏天饋贈給我們最好的禮物。

除了空口吃，有兩個花式吃法，能夠幫你吃到櫻桃的全部補力

氣血雙補——櫻桃小甜湯

櫻桃搭配

龍眼

、

枸杞

，除了補益心氣之外，還能養心血，能夠起到

氣血雙補

的作用，女性因思慮過多造成的心血暗耗，這種心血暗耗，必須要甘、潤兩者兼備的食物才能滋補，龍眼剛好具備這個特徵，很適合因為心血弱，平時容易失眠的朋友吃，對睡眠有很好的改善效果。

枸杞性味平和，有調和諸藥的作用，配合其他食材，可以讓彼此的性味變得更加平和，不管是孕媽媽、還是哺乳期媽媽，或者小孩子都可以適當吃一些，但需要注意的是，

櫻桃和龍眼都偏性溫，容易上火的人不建議吃太多。

做法

食材：櫻桃30g ，龍眼肉10g ，枸杞10g ，白糖適量。

1、把龍眼、枸杞、櫻桃清洗乾淨，先在鍋裡倒入適量的水，把龍眼、枸杞放入其中，開火，直到龍眼和枸杞都變得膨脹、飽滿的狀態。

2、之後放入櫻桃，看著櫻桃在鍋中翻滾的樣子，再煮20分鐘左右。

3、起鍋的時候可以新增適量白糖調和口味，也可以新增紅糖或冰糖，根據自己的喜好情況來選擇。

櫻桃酒

櫻桃的果期比較短，中醫有種炮製藥材的方式，叫

酒制

，經常拿來炮製活血散淤的藥材，能加強藥材活血的功效，所以泡好的櫻桃酒，

活血的效果也能得到加強，可以很好的滋養氣血

。

做法

食材：櫻桃500g ，白酒1000ml，冰糖125g。

1、櫻桃先清洗一下，把梗去掉，放到一邊晾乾，注意泡酒的時候櫻桃要保持乾燥。

2、取一個罐子，一層櫻桃一層冰糖鋪在罐子裡。

3、倒入45°到60°左右的白酒，裝到七分滿，因為發酵需要少量空氣。

4、密封起來，隔三天就晃一晃瓶子，讓冰糖更好的融化，釀三個月左右就好了。

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