餃子皮新吃法，做成春捲又脆又香，做法簡單，味道超讚！

天氣漸漸轉暖，春風輕撫著我們的臉龐，格外舒爽。春天，當然要吃春捲了，說起來就心動，那就來做份餃子皮版的春捲吧，色澤金黃的外皮裡，包裹著鮮美豐富的餡料，一口咬下去，酥脆可口。

今天的餡料獨特之處用青瓜、紅蘿蔔和豆芽調製而成，清爽可口的素菜，吃起來更鮮美，不油膩，正在減肥的朋友也非常適合吃。喜歡的朋友一起來看看吧~

三絲春捲

食 材

主料

：青瓜、胡蘿蔔、豆芽 、餃子皮

輔料：

植物油、鹽 、老抽

做 法

1。把胡蘿蔔去皮後擦絲，青瓜對半切開，切片後再切絲。

2。把豆芽放入鍋內中小火翻炒，放入鹽；一點老抽讓豆芽上色後裝盤備用。

3。把餃子皮用擀麵棍上下左右都擀一下，讓餃子皮變大張變薄一點。

4。放入適量的胡蘿蔔絲、青瓜絲，豆芽。

5。先把左右兩邊往中間折起，再把下面的麵皮往中間卷，然後再繼續捲起，收口那邊粘點水粘緊。

6。把全部都卷好，收口的那一邊壓在下面。

7。鍋裡的油溫5成熱的時候，放入春捲，調小火用筷子翻動著煎，煎至金黃時撈出即可。

8。趁熱吃酥脆可口，一點都不比外面賣的春捲差，好吃到停不下來！