餃子可以有多少種餡料？什麼餡料最好吃？

Tene2022-12-31 10:43:08

餃子，又稱“水餃”，起源於東漢時期，相傳由“醫聖”張仲景發明。深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子的形狀有：波波餃、蛤蜊餃、四喜蒸餃、魚形餃、元寶餃、月牙餃、小鎖餃、錢包餃等。

至於餃子的餡料有哪些，那就比較多了。葷的，像：豬肉白菜餡，豬肉韭菜餡，香菇豬肉餡，豬肉薺菜餡，豬肉芹菜餡，豇豆豬肉餡，牛肉餡，羊肉餡等。素餡餃子，也比較多，主要以搭配雞蛋為主，像韭菜粉絲雞蛋餡，西葫蘆雞蛋，也有胡蘿蔔餡，香菇白菜餡等。

至於什麼餡料好吃，也是因人而異，但是吃的話，還是遵循什麼季節吃什麼餡，應季水餃比較好點。像春天，薺菜餡，韭菜餡這些季節菜，夏天豇豆，天熱可能沒胃口，適當多吃一些素餡，那到了秋天，豐收的季節，貼秋膘，所以選擇也就多一些，冬天，天氣冷，更要抵禦嚴寒，牛羊肉餡的就可以走起。

餃子餡七滋八味，生活亦是如此，酸甜苦辣鹹，每一種味道，我們都會得到嘗試，所以珍惜當下，享受當下就是對生活最大的熱愛。一日三餐四季，從愛自己，愛身邊人起。