年糕火鍋怎麼做比較好吃？

胖嘟嘟2022-12-13 16:57:41

食材清單：

韓式辣醬 一大勺

芝士年糕 500克

辣白菜 250克

捲心菜 半顆

洋蔥 半顆

京蔥 一段

生抽 適量

芝士碎 適量

午餐肉 兩盒

魚餅 一袋

西葫蘆 200克

香菇 200克

蟹肉棒 適量

小香腸 適量

金針菇 適量

韓式辛拉麵 一袋

烏冬麵 一袋

肥牛卷 300克

雞蛋 1個

給食材們來個小合集~

製作過程：先調好醬：韓式辣醬2勺，生抽1勺，糖半勺，辛拉麵調味包一袋，雪碧適量，調勻，醬汁完成。

2。 芝士年糕入沸水鍋，大火煮兩分鐘至浮起撈出。放入冷水碗中備用。（煮過的年糕會更容易熟，不會吃的時候有夾生的感覺）

2。 捲心菜，洋蔥，京蔥，辣白菜切好依次放入，鋪滿鍋底。

3。 然後再按照自己的喜好放入肥牛卷、午餐肉、金針菇、魚餅、西葫蘆、香菇、蟹棒、小香腸等。加入攪拌均勻的韓式辣醬，倒入適量清水，開大火煮開。

4。喜歡吃辛拉麵的加一塊麵餅。

5。 煮制8分熟時，打入一顆雞蛋。撒上滿滿的芝士碎，再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘就可以吃啦！

泡菜的汁水，加上調製的醬汁，一起融合到湯汁裡，變成紅彤彤的泡菜湯。鍋中的每一種食材都會充分的吸收這濃郁的湯汁，又會被湯汁帶出食材本身的鮮味。而這一鍋鍋底，總是會讓人忍不住喝上一口。

年糕火鍋，看似麻煩實際做法特別簡單。在家自己做真的是實惠極了，而且喜歡吃什麼都可以往裡面加。