美爽養生—蒲公英的食用方法

眾所周知，蒲公英的使用方法有很多，不僅能入菜，同時還具有很好的藥用價值，所以一半可以爆炒、煮湯，也可以熬粥、煎煮等等，這些方法所治療的疾病和呈現出現的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下：

1、蒲公英全身都是寶，根部也是可以服用的，並且效果可以替代咖啡，同時不容易對身體造成損害；

2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用，一般情況下都是將蒲公英花泡酒；

3、蒲公英的葉子也是可以服用，還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌，加入適量的食用油還有食醋，這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合，會產生一種非常奇妙的享受，適合在夏季的時候服用，具有開胃以及促進消化的效果；

4、蒲公英也可以進行烹飪服用，常見的食譜就有蒲公英炒肉絲，不僅製作起來非常的簡單，服用之後還能夠起到益氣解毒的作用；

5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬，經常服用能夠起到提神醒腦的作用，不過一次不能服用過量，避免對身體造成損害。

蒲公英中原本就是帶有一股苦味的，有些人並不習慣服用，想要減少這股苦味，可以將洗乾淨之後的蒲公英放入開水中焯一兩分鐘，去除之後進行烹飪，能夠很好的減少苦味。

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