順鑫數字化轉型邁出新步伐

在北京冬奧會、冬殘奧會上，北京順鑫控股集團有限公司旗下鵬程食品的豬肉、鑫源食品的牛肉做成美食後端上了運動員的餐桌，圓滿完成了食材供應任務。

運動員入口的食物不僅要營養豐富，還要風險可控，從生產到加工的全程可追溯，是必不可少的“通行證”。當一些農企還在為怎樣實現全程可追溯傷腦筋時，順鑫持續推進數字化轉型，搭上智慧製造的快車，為行業提供了數字化轉型的樣本。

　保障食品安全

順鑫是怎樣實現全程可追溯的？記者在北京福通互聯科技集團有限公司找到了答案。這家起步於2016年的二級集團公司是順鑫全面擁抱數字化的支點。

“我們從集團的數字化轉型起步，目前形成了以智慧三農、智慧城市、企業資訊化、大資料為主的業務佈局。”福通互聯公司副經理徐鵬介紹，透過自主研發資訊化管理系統，順鑫實現了辦公高效化、流程標準化、操作規範化、系統移動化、管理精細化、管理透明化、決策數字化。

產品溯源是順鑫推進資訊化的重要應用。對順鑫來說，食品安全不允許出現一絲一毫的問題。為此，順鑫制定了《食品安全規劃》，有計劃、有步驟地打造以食品安全預防為主、實施全產業鏈管控的食品安全管理體系。抓住服務冬奧會、冬殘奧會的契機，順鑫還全面梳理了食品安全各環節標準規範，推動全流程管控更精細。

在鑫源食品位於內蒙古和福建的自有養牛場，肉牛存欄約2萬頭。“營養安全的牛肉是拳頭產品，料肉比是企業經營的核心指標。”徐鵬說，在養牛場，每頭牛的身份資訊、免疫接種、用藥記錄、養殖環境、運動量等資訊都彙總到統一的資料平臺，屠宰加工有唯一標識跟蹤記錄。

透過建設智慧養殖系統、全鏈條區塊鏈溯源系統等，鑫源食品實現了以資料為基礎的精準飼餵和科學管理，養殖回報率也顯著提高。

　實現精準營銷

數字賦能不僅造福企業生產環節，也助力了“順鑫系”產品的精準營銷。

此前，順鑫長期採用線下大經銷商的營銷路線，對消費者的購買力、產品消費資料獲取不足。採用線上營銷後，企業能及時根據資訊反饋情況改良產品，形成產銷良性迴圈，補上了“短板”。

福通互聯新媒體營銷部經理武燁告訴記者，集團內各公司原來都有電商部門，近兩年線上採購升級為集團整合數字營銷平臺提供了契機，“從2020年年貨節開始，我們開設天貓店，入駐抖音、微商城，著力打造順鑫的品牌形象”。

如今，抖音種草、社群精準投放，已成為順鑫線上營銷的常規打法。開設天貓旗艦店前，順鑫品牌在天貓全域的搜尋量很低，線上年輕的主流消費群體很少觸及。開店後，透過設定使用者標籤進行消費管理、定向投放個性化優惠券等方式，復購率不斷提升。

天貓旗艦店經營初期的半年裡，老客戶支付數約佔40%，隨著店鋪拉新活動持續，新客佔比達到80%。牽手咖啡、鑫源牛羊肉、鵬程烤腸等產品在線上消費中已佔有一席之地。

有了運營團隊、客戶體系、技術平臺支撐，企業能及時發現使用者需求，反向推動定製化生產。“以前，我們是有什麼就賣什麼。以後，使用者需要什麼我們就賣什麼。”武燁說。

“我們做的是一個產業網際網路，可以養得好、種得好、生產好、加工好，還可以營銷好、賣得好。”徐鵬說，在國內，農業企業的數字化往往靠第三方賦能，砸真金白銀自己做的很少。福通互聯在軟體、硬體上穩紮穩打，實現了集團的數字化重塑，也打造了自身的核心競爭力。

助力產業發展

除了集團內的應用，順鑫還憑自有平臺和技術在行業內開疆拓土。“鑫牛網”專案就是個典型的例子。這是用北斗、5G、物聯網等技術構建的肉牛產業網際網路公共服務平臺，提供雲養殖、雲監管、雲交易、雲農資等一站式服務。

“一頭肉牛的價值為2萬多元，從出生到出欄需要28個月，投入資金大、流轉速度慢，養殖規模提振乏力。”鑫牛網事業部經理張華賓說，為了助力養牛戶破解融資難，鑫牛網研製的智慧耳標、項圈派上了大用場。

貸款要有抵押物，養牛場最值錢的資產莫過於牛本身。用活牛做抵押物向銀行貸款，使用物聯網技術定位牛隻，成為銀行實現“雲監管”的關鍵，也讓鑫牛網成為最早與金融機構合作落地活牛抵押貸款的企業。

“我們在內蒙古自治區和吉林省共合作銀行7家，協助80餘家養殖企業和養殖戶透過活牛抵押貸款方式融資1。2億元。單一企業最高融資1300萬元，養殖規模從2020年的400頭擴大至如今的1000頭。”張華賓說。

與禽類、生豬相比，我國肉牛生產智慧化水平較低，有很大的發展空間，這促使鑫牛網在科技賦能產業的道路上不斷前行。2019年，順鑫中標“工業網際網路食品行業標識解析二級節點”平臺建設，以產業應用為核心，對食品生產、倉儲、分銷、運輸等環節的資料進行實時追蹤與採集，將政府監管、生產企業和消費者有效地連線起來。

“專案的一項重要任務就是工業網際網路食品行業的標準制定工作。透過標準制定，把企業和行業間斷裂的標準加以整合，實現全產業鏈、價值鏈的互聯互通。”食品工業網際網路事業部架構師張景偉表示，他們搭建的雲服務平臺，能根據客戶需求，像搭積木一樣構建企業自身的生產及業務應用。

通俗地說，這個二級節點把生產環節進行全要素串接，用一套完整的編碼標準實現對每一臺裝置的精準識別。比如，透過給牛標識賦碼，可追溯從出生到出欄、運輸、屠宰加工，乃至進入流通或深加工環節的全過程，並實現跨行業、產業的互認。

如今，這個二級節點已上線執行，完成了集團內順鑫農業、創新食品、順鑫鑫源、牽手等企業的接入，同步向外部企業推廣。截至2021年年底，二級節點平臺累計完成工業網際網路標識註冊量超過1。8億，完成工業網際網路標識解析超過1。9億次，日均標識解析量達120萬。

對於下一步發展，順鑫控股集團黨委書記、董事長王澤表示，順鑫將全力打造全國領先的“大農業”投資控股型產業集團。在數字化領域，要掌控“大農業”產業鏈核心環節，圍繞數字農業、種業等科技領域，加快突破關鍵核心技術，打造“大農業”生態圈。（經濟日報記者 楊學聰）