魚和筍乾吃會怎樣？

一根仙筍2022-11-22 10:25:01

筍含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、人體必須的胡蘿蔔素、維生素B、C、E、鈣、磷、鐵等營養成分，具有較高的營養價值和醫用價值。在我們南方，春天正是吃筍的好時節，又怎麼能錯過如此的美味。

主料

筍：500克

瘦肉：適量

青辣椒：適量

酸菜：少許

輔料

雞精：適量

鹽：適量

烹飪步驟

1：煮好的新鮮筍子。

2：將筍手撕成條，準備好酸菜，瘦肉切成絲備用。

3：將撕好的筍入鍋煮5分鐘，撈出瀝乾水備用。

4：起鍋燒油，將肉絲入鍋翻炒。

5：加入酸菜炒香。

6：煮好的筍入鍋與肉絲，酸菜一起翻炒。

7：出鍋前加鹽與雞精調味，青辣椒入鍋與筍翻炒均勻即可。