清蒸“油螺”肉太硬。海南125.

清蒸“油螺”肉太硬。海南124。

2018。10。27。今天上午10點多去批發市場買海鮮。這幾天的螃蟹便宜，抓緊多吃幾頓。

紅花蟹小個兒的20元一斤，我買了1。8斤，36元。看到幾個1。8斤的紅花蟹，真好，很難碰到。攤主賣給我是120元一斤，我說100元，他說一分錢不能讓！

（活的墨魚）

我水產品我喜歡大個兒的，可是老婆和兒子就喜歡中等個兒的，甚至小個兒。她倆倒不是圖便宜，認為大的肉不嫩，太老。

我折中一下，又買了3箇中等個兒頭兒的紅花蟹，70元一斤，2。1斤，147元。今天的油螺賣30元一斤 ，我買了4個，是1。6斤，50元。總共是233元。

油螺不論個頭兒，都是30元一斤。幾次我來買油螺。攤主都說，你沒有高壓鍋，不要買油螺，肉太硬啊。今天他抓了4個小個的，讓我煮著吃。這4個油螺是1。6斤，50元。

油螺是古老的生物，有幾萬年的歷史，全世界都有分佈。油螺是冷水中生活的食肉動物，它在海中捕食雙瓣類或其他無脊椎動物。死螺可不能吃。

今天總共花了233元。付錢的時候我對攤主說，我就不劃價了，老闆給饒點兒吧。

好嘛，攤主正整理一個塑膠箱，順手把裡面剩下的一個大“麵包蟹”抓起來給了我。我一看，噢，是死的，那也行啊。

箱子裡還有幾個剛死的各種螃蟹，他都給倒進了我的塑膠兜裡。哈哈，老闆真厚道，祝你發財。

回家一蒸啊，鍋裡放不開，只好把油螺單煮了。

中午猛餐紅花蟹，還真是小的好吃，膏和肉啊又滿又嫩。

就是油螺肉太硬了，必須砸開才能吃到。人家攤主說的真對呀，肉太硬啊。

油螺的殼長有被深刻的骨縫分開的圓形殼階。一個很階梯狀螺塔一直長到凸起的體殼階。橢圓形孔眼有一個短而寬的吸水管道。

攤主油螺最好是活的時候，砸開，把螺肉切片，辣炒，火候要嫩，才好吃。

晚飯繼續吃螃蟹。這次到三亞租房住啊，就是為了把海鮮吃美。

要是旅遊來吃，飯館花了200多元吃螃蟹，真是“到饞不到嘴的”，吃得不盡興。沒有吃到“膩了”、“吃不下去了”、“吃的磨嘴了”那種感覺，總覺得不解饞。

（還是圓臍好吃啊。）

哈哈，今天就好好的解解饞，吃夠了。明天再去跑步，哈哈，這不折騰嗎？