蘭州野味哪裡尋！（野雞燒兩菇）
作者：由 蘭州野味 發表于 美食時間：2022-11-02
野雞燒兩菇的做法：
主料：野雞1只、蘑菇6朵、香菇3朵
輔料：油適量、鹽適量
步驟：
1、把雞剁成塊。
2、切好蔥、姜、蒜、辣椒。
3、鍋中入冷水加入雞燙開後入料酒燙開撈出備用。
4、把兩磨切成滾刀塊。
5、鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6、加入雞炒去水份，然後加料酒，入老抽炒上色。
7、把八角、桂皮、香葉用紙代裝好備用。
8、鍋中倒入水，加入調料包。
9、雞燒熟時再入兩磨燒熟。
10、最後入鹽、胡椒粉、辣椒油調味出鍋。
