如何讚美一個人做的菜？

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“今天這芹菜炒得有點鹹了。

”

，這話只適合做菜的人自白。

“巧了，今天我就想吃點鹹鹹的菜。”，這話適合吃菜的人表白。

“做菜”和“做化學實驗”不同，你沒法將每一次的加料精確到具體帶單位的資料。

同一個實驗，你註明試劑、器材、步驟，其他人來做，基本可以重複出相同產品來。

同一道菜，你註明食材、調料、過程，其他人來做，基本無法複製出相同味道來。

所以，你吃的每一道菜，都是人間只此一份。

衝這這份獨一無二，我們也要對做菜的人心存感激。

就算做菜的人手抖了抖，你感受到了酸甜苦辣的參差，也不要大驚小怪，你可以說，

“今天這碟青菜淡得有點好吃。”

“今天這盤紅燒魚辣得夠味！”

我們活著，需要練就一身這樣的本領：對付出勞動的人及時地讚美，就算不能出口成章，也要文從字順。

汪曾祺說，

願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。

不自私的人，還是能受得起七斤八兩的讚美。

如果你不會，可以現在開始學習。

學習的第一要義就是模仿，先來看看大師們是怎麼誇自己喜歡吃的東西的。

《端午的鴨蛋》一文中，汪曾祺誇自己家鄉的鹹鴨蛋好吃，說，“曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”

“吃來吃去，還是你燒的菜最好吃。”

晚年的梁實秋患有糖尿病，有一次和劉墉約飯。先上的甜味燻魚、冰糖肘子、什錦炒飯，都被梁實秋以含糖、帶澱粉為由，拒絕食用。

等到八寶飯上來，他卻說，“這個我要吃。”

劉墉提醒他，“這裡既有糖，又有澱粉。”

梁實秋笑道，就因為早知道有自己最愛吃的“八寶飯”，所以前面特別節制。

“我前面不吃，是為了後面吃啊；因為我血糖高，得忌口，所以必須計劃著，把那份配額留給最愛。”

“今天中午吃的少，特地把肚子留著，晚上吃你做的菜。

”

如果遇到實在不喜歡的，可以學習蔡瀾。

他在一期《天天向上》中，和陳曉卿共同表示，遇到不怎麼欣賞的食物，一般會用“這個味道還蠻特別的”來委婉地表達態度。

“這道菜的味道還蠻特別的。”

我們不是美食評論家，吃著別人為你做的菜餚，務必要心存感激，及時讚美。

讚美和鼓勵，

是我們在生活裡蹣跚時翩躚的動力。

當然，說得再多都不如實際行動來得有力。

對做菜的人最高的讚美，大概就是把他/她做的菜：

吃光光！！

PS：圖片中的美食均出自姜小迷糊~

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