熱的湯能直接放冰箱嗎?

去味寶2022-10-16 10:18:52

熱（燙）的東西不可以直接放入冰箱。

熱的食物放入冰箱有四個害處：

一、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖、從而使食物變質壞掉。

二、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。

三、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。

四、熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外，還有原因是由於冰箱內溫度較低，熱的食物遇冷，內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層。阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部。影響了製冷效果。同時溫控器探頭也被霜層包住，不能檢測箱內溫度，使壓縮機工作停止。導致不能製冷。只有在霜層化開以後，壓縮機才能重新工作。

因此，熱的食物是不能直接放入冰箱的。應等到溫度降到室溫時才能放入冰箱。