最難忘的小吃記憶-老徐炒糕粿

回憶兒時的美食，還是以我們潮汕中華老字號老徐炒糕粿最為出名。

記得那一天，剛好是春節假期第一天，母親心血來潮，要帶我去老市區那邊去吃潮汕美食，我一聽就非常高興，畢竟，從小到大，母親一有空就帶我去外面吃，幾乎把所有的潮汕美食都吃了個遍，這對於現在長大的我來說，是一段最美好的回憶。

說出發就出發，很快，母親載著我穿過了新市區，來到了老市區，穿過了滾滾人流後來到了一家老字號門口，這家老字號——老徐炒糕粿店，只見裡面人頭攢動，好不熱鬧，每張桌子都有人在吃飯，可以想象這家店是那麼地受人歡迎。很快，我們就找到了位置，點了這家店的招牌菜—炒糕粿，同時還點了牛肉丸湯和豬腸脹糯米。說到炒糕粿，它其實是本店的創始人徐春松的發明，其實當時炒糕粿的並不只有他一家，但只有他做出的炒糕粿最令人回味無窮，因此才奠定了老徐炒糕粿這一道名菜的赫赫威名，並響徹海內外，引得中外人士都紛紛前來品嚐。炒糕粿端上來了，只見盤子裡的糕粿金黃金黃的，嘗一口，只覺得非常爽口，尤其裡面加上了白糖，辣椒和沙茶醬，使得味道更佳。在吃的時候，喝一點湯來調解一下里面的辣味，再吃一點豬腸脹糯米，覺得實在是一種莫大的享受，再看隔壁桌的，點的也是炒糕粿，幾乎所有的餐桌上都少不了一盤炒糕粿，可見這道招牌菜在這個店裡的影響力有多大，有多少的饕餮食客都是為了它聞名而來的。

吃完之後，我和母親依依不捨地離開了老徐炒糕粿店，作為潮汕地區的老字號店之一，它傳承了中華美食文化，同樣也傳承了潮汕美食文化的精髓，我相信，這是我一生中吃過最好吃的潮汕美食，要是有機會的話，還要再來吃一次。也希望各位老饕食客們有機會來潮汕品嚐這道美食。