眼一生：老中醫說這幾道菜多吃，視力矯正不用靠眼鏡

小青老家有個怪人，是個赤腳老中醫，五十幾歲了，還沒成家。聽說以前也處過一個物件，都要談婚論嫁的地步了，結果一場車禍，奪走了他愛人的性命，他在房裡躲了三天三夜，出來之後就變得很孤僻。脾氣也不好，動不動就罵人，誰要是惹他生氣，管你是村長還是鎮長，保準挨他一頓罵。有時候喝醉了，還在門口高聲唱歌，頗有些瘋癲之氣。

就算是這樣，小青父輩去找他看病的人還是挺多的。雖然他的醫術是跟一個江湖醫生學的，但也確實是有真材實料，常見的那些病難不倒他。再則，他收費便宜，也就賺個酒錢飯錢。挨他兩個白眼，能把病治好，那也划算。

後來鎮子上建了個醫院，年輕人害怕老中醫屋裡那陰沉沉的氣氛，寧可多跑幾公里到醫院看，也不願意去他那。只有小青是個例外，因為小的時候，曾經一場高燒差點把她性命帶走，是這個醫生出手，才保住了小命。據小青所說，那晚迷迷糊糊中醒來的時候，看到醫生焦急認真的樣子，覺得他並不是外表看上去的那麼放浪形骸。骨子裡他還是一個救死扶傷的好醫生。

也因為這樣，小青跟醫生走得近，也或多或少學到了一些中醫理論知識。記得有一次，小青感慨說，現在學習壓力大，以後怕是要近視了。可能醫生那天心情好，聽了他的話，扔過來一張菜譜，說：“沒事就多吃點，你天天在我醫館賴著，整出個近視了，名聲都被你砸壞了。”

習慣了醫生的豆腐心刀子嘴，小青吐了吐舌頭，沒有說話。但依照菜譜常吃，到高考完了，視力也保持在挺不錯的程度。

依靠食譜調理身體，使內外調和，從而達到眼清目明，是中醫常用的方法。其優點就在於效果持久穩定，幾乎沒有副作用，是廣大中國人民喜歡的辦法。此前廣州眼一生視力矯正健康中心也有所介紹，那麼如果覺得口腹之慾還未能滿足的，不妨再看看下面的菜譜。

枸杞南瓜雜米粥

材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

作法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬製40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

功效：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。

菠菜護眼湯

材料：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。

作法：1。將四味中藥材洗淨加水1000CC。，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。

2。豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。

功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。

家常視寶湯

材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

方法：1。芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

2。油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥並攪和，調味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。

功效：補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血症，是小兒護眼的佳食療方。

胡蘿蔔木瓜牛奶羹

原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

作法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿（或用勺子碾碎），與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。

功效：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產氣的人好不要多喝。

在保護視力的眾多辦法中，廣州眼一生視力矯正健康中心最推薦的就是食療。不僅僅是因為其可以讓我們大飽口福的同時，還能對眼睛有好處。更重要的是，中醫食療往往是全面調養，當視力好了，實際上身體的其他部分也得到了溫養。比起哪病治哪的做法，中醫調理顯然要高明的多。