常見食物熱量知識，三分種看完就知道怎麼吃！遠離肥胖

一胖毀所有！

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導致的一種狀態。

肥胖不僅是美麗的天敵，而且是健康的天敵。

很多人的肥胖都是“吃”出來的。

比如著名主持人錢楓就是硬生生把自己從男神吃成了一個大胖子。

當然“民以食為天”，人類要生存就必須依靠“吃”從外界吸收能量，保持健康和活力。

不僅人活在世上必須“吃”，而且美食也是人最大的享受之一，沒有多少人能夠抵擋美食的誘惑。

但減肥和防止肥胖並不是不吃，而是要科學地吃。

科學地吃，首先要了解食物的脂肪含量，進而在控制熱量總攝入值的前提下，不僅保證身體所需要的能量，而且避免過多攝入脂肪，引起肥胖，還能享受美食。

以下是一些食物的脂肪含量及食用知識。

一，脂肪含量高的食物

食物脂肪含量35%左右是比較高的。

高脂肪的食物有堅果類（花生、芝麻、開心果、核桃、松仁等等），還有動物類皮肉（肥豬肉、豬油、黃油、酥油、植物油等等），還有些油炸食品、麵食、點心、蛋糕等等。

堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，但單位熱量很高，吃時要適量。

肉類是人類能量來源的主要食物，在食物不在稀缺的今天，要選擇低脂肪的肉類。

肉類的不同，含有的成份差別極大，比如瘦豬肉中脂肪含量為20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪相對較少，為6%，因而牛肉更適合中年人低脂的膳食。

油炸食品酥脆可口、香氣撲鼻，能增進食慾，深受很多人的喜愛，但經常食用油炸食品對身體健康極為不利。

因此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；而且在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。

二，低脂肪的食物有水果類（蘋果、檸檬等等），蔬菜類（冬瓜、黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、苦瓜、韭菜、綠豆芽、辣椒等等），雞肉、魚肉、紫菜、木耳、荷葉茶、醋等等。

三，健康的飲食方式。

在食物極度豐富的當代，宜採用低脂飲食的進食方式。

低脂飲食是指膳食脂肪佔膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小於50克的飲食方式。

低脂飲食的原則是：多吃食物，少吃食品；注重清淡，減少煎炸；每天最少一餐或部分低脂飲食；堅持“多果蔬、少肉”；完全素食者應注意維生素B12的補充。

瞭解食物的知識，科學地飲食，不僅能保證健康，而且還能享受美食，快樂地生活在這美好的世界上。