關於吃的書有哪些，江湖一點的，不要美食家啥啥的，像《酸甜苦辣鹹》之類的？

Tony2022-06-15 13:40:52

沒想到可以撈到首答，身為知乎小透明，我還有點小小激動呢。

身為大半個老饕，看書自然愛看點關於吃的，可惜不在家，如果能翻翻藏書字，想必這個書單更長一些，就憑記憶說一些吧。有的書大家說的挺多的，汪曾祺先生的之類，書當然是好書，不過就不想重複推薦了，這裡想說的是一些我認為的，大家說的是少一些的遺珠。

鍾叔河先生編的，知堂談吃

知堂的黑歷史大家都知道，就不說了，但是他的散文確實是讓人歎為觀止。鍾叔河先生這本書編得特別好。哪裡好？看了就知道

鄧雲鄉先生著，紅樓識小錄。

好久以來，這本書都被作為紅學著作稱頌，其實就文學性來看，這本書作為一本優秀的散文集毫無問題，而且先生寫的特別詳盡，甚至可以動手做做看，起碼做路菜我就試過，還不錯。

忘了編者了，書名是奇人王世襄。

王老爺子是傳奇，不僅愛玩，吃也不含糊。我真想吃吃他老人家做得大蔥燒海米，可惜老人前幾年仙去了。

高濂 飲饌服食箋

古人和今人在飲食的態度和選擇上很不一樣的。