這菜，簡單蒸一蒸就能吃，兩天做一次，怎麼吃都不膩！

豆豉蒸排骨，是一道經典的家常菜，好吃不上火，簡單又解饞的蒸菜，絕對秒殺白米飯，用醬汁拌飯輕易就搞定兩大碗米飯，炎炎夏日不想圍著煤氣灶炒菜那就做一個排骨蒸土豆吧，簡單超級美味，千萬別煮太多米飯，不然長胖又要忙著鍛鍊了。

食材：肋排400克、蒜粒3個、小蔥2根、豆豉20克、鹽5克、白糖5克、澱粉5克、胡椒粉10克、生抽10克。

做法：

1、排骨買回來切小塊，用水浸泡5分鐘，去血水。

2、備好小蔥，豆豉，蒜粒。

3、蒜粒和小蔥切碎備用。

4、浸泡過的排骨多衝洗幾遍，瀝乾水分，依次加入鹽5克、白糖5克、澱粉5克、胡椒粉10克、生抽10克，把排骨的醃料拌勻，醃製20分鐘，讓排骨入味。

5、把醃製好的排骨擺放在盤裡，撒上蒜粒。

6、再撒上豆豉。

7、蒸鍋煮沸水後，放上排骨，大火蒸40分鐘左右。

8、美味出鍋了。

9、上桌前撒上蔥歲即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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