營養液是無土栽培必不可少的東西，那你知道它所需的原料以及要求嗎？

在無土栽培中用於配製營養液的原料是水和含有營養元素的各種鹽類化合物及輔助物質。經典或被認為合適的無土栽培營養液配方須結合當地水質、氣候條件及所栽培的作物品種，對營養液中的營養物質種類、用量和比例作適當調整，才能最大程度發揮營養液的使用效果。因此，只有對無土栽培營養液的組成成分及要求有清楚的瞭解，才能配成符合要求的營養液。

一、無土栽培營養液對水源、水質的要求

（一）水源要求

配製無土栽培營養液的用水十分重要。在研究無土栽培營養液新配方及營養元素缺乏症等試驗水培時，要使用蒸餾水或去離子水；無土生產上一般使用井水和自來水。河水、泉水、湖水、雨水也可用於無土栽培營養液配製。但無論採用何種水源，使用前都要經過分析化驗以確定水質是否適宜。必要時可經過處理，使之達到符合衛生規範的飲用水的程度。流經農田的水、未經淨化的海水和工業汙水均不可用作水源。

雨水含鹽量低，用於無土栽培較理想，但常含有銅和鋅等微量元素，故配製無土栽培營養液時可不加或少加。使用雨水時要考慮到當地的空氣汙染程度，如汙染嚴重則不能使用。雨水的收集可靠溫室屋面上的降水面積，如月降雨量達到100mm以上，則水培用水可以自給。由於降雨過程中會將空氣中或附著在溫室表面的塵埃和其它物質帶入水中，因此要將收集到的雨水澄清、過濾，必要時可加入沉澱劑或其它消毒劑進行處理，而後遮光儲存，以免滋生藻類。一般在下雨後10min左右的雨水不要收集，以衝去汙染源。

以自來水作水源，生產成本高，水質有保障。以井水作水源，要考慮當地的地層結構，並要經過分析化驗。無論採用何種水源，最好對水質進行一次分析化驗或從當地水利部門獲取相關資料，並據此調整無土栽培營養液配方。

無土栽培生產時要求有充足的水量保障，尤其在夏天不能缺水。如果單一水源水量不足時，可以把自來水和井水、雨水、河水等混合使用，又可降低生產成本。

(二)無土栽培營養液水質要求

無土栽培營養液水質好壞對無土栽培的影響很大。因此，無土栽培的水質要求比國家環保總局頒佈的《農田灌溉水質標準》（GB5084-85）的要求稍高，與符合衛生規範的飲用水相當。無土栽培用水必須檢測多種離子含量，測定電導率和酸鹼度，作為配製營養液時的參考。水質要求的主要指標如下：

1．硬度：用作無土栽培營養液的水，硬度不能太高，一般以不超過10o為宜。

2．無土栽培營養液酸鹼度（pH）：一般要求在5。5～8。5之間。

3．無土栽培營養液溶解氧：使用前的溶解氧應接近飽和，即4～５mgO2/l。

4．NaCl含量：小於2mmol／1。不同作物、不同生育期要求不同。

5．餘氯：主要來自自來水消毒和設施消毒所殘存的氯。氯對植物根有害。因此，最好自來水進入設施系統之前放置半天以上，設施消毒後空置半天，以便餘氯散逸。

6．懸浮物：小於10mg/L。以河水、水庫水作水源時要經過澄清之後才可使用。

7。 重金屬及有毒物質含量：無土栽培的水中重金屬及有毒物質含量不能超過國家標準。

另外，從電導率（EC）值及pH值來看，無土栽培用優質水其電導率（EC值）在 0。2ms／cm以下，pH5。5～6。0，多為飲用水、深井水、天然泉水和雨水；允許用水的EC值在0。2～0。4ms／cm，pH 5。2～6。5。

在無土栽培允許用水的水質中，包括部分硬水，要求水中鈣含量在90～100mg／l以上，電導度在0。5ms／cm以下，不允許用水的EC值等於或大於0。5ms／cm。pH≥7。0或 pH≤4。5，且含鹽量過高的水質，如因水源缺乏必須使用時，必須分析水中各種離子的含量，調整營養液配方和調節pH值使之適於進行無土栽培，如個別元素含量過高則應慎用。

二、無土栽培營養液對肥料及輔助物質的要求

（一）肥料選用要求

1．根據無土栽培目的不同，選擇合適的鹽類化合物在無土栽培中，要研究營養液新配方及探索營養元素缺乏症等試驗，需用到化學試劑，除特別要求精細的外，一般用到化學純級已可。在生產中，除了微量元素用化學純試劑或醫藥用品外，大量元素的供給多采用農用品，以利降低成本。如無合格的農業原料可用工業用品代替，但肥料成本會增加。

2．肥料種類適宜 對提供同一種營養元素的不同化合物的選擇要以最大限度地適合組配營養液的需要為原則。如選用硝酸鈣作氮源就比用硝酸鉀多一個硝酸根離子。一種化合物提供的無土栽培營養元素的相對比例，必須與無土栽培營養液配方中需要的數量進行比較後選用。

3．根據作物的特殊需要來選擇肥料銨態氮（NH4+）和硝態氮（NO3-）都是作物生長髮育的良好氮源。銨態氮在植物光合作用快的夏季或植物缺氮時使用較好，而硝態氮在任何條件下均可使用。如果不考慮植物體中對人體硝態氮的積累問題，單純從栽培效果來講，二種氮源具有相同的營養價值，但有研究表明，無土栽培生產中施用硝態氮的效果遠遠大於銨態氮。現在世界上絕大多數營養液配方都使用硝酸鹽作主要氮源。其原因是硝酸鹽所造成的生理鹼性比較弱而緩慢，且植物本身有一定的抵抗能力，人工控制比較容易；而銨鹽所造成的生理酸性比較強而迅速，植物本身很難抵抗，人工控制十分困難。所以，在組配無土栽培營養液時，兩種氮源肥料都可以用，但以使用安全的硝態氮源為主，並且保持適當的比例。

4．選用溶解度大的肥料如硝酸鈣的溶解度大於硫酸鈣，易溶於水，使用效果好，故在配製營養液需要的鈣時，一般都選用硝酸鈣。硫酸鈣雖然價格便宜，但因它難溶於水，故一般很少用。

5．肥料的純度要高，適當採用工業品因為劣質肥料中含有大量惰性物質，用作配製營養液時會產生沉澱，堵塞供液管道，妨礙根系吸收養分。營養液配方中標出的用量是以純品表示的，在配製營養液時，要按各種化合物原料標明的百分純度來折算出原料的用量。原料中本物以外的營養元素都作雜質處理。但要注意這類雜質的量是否達到干擾無土栽培營養液平衡的程度。在考慮成本的前提下，可適當採用工業品。

6．肥料中不含有毒或有害成分。

7．肥料取材方便，價格便宜。

（二）無土栽培常用的肥料

1．氮源：主要有硝態氮和銨態氮兩種。蔬菜為喜硝態氮作物，硝態氮多時不會產生毒害，而銨態氮多時會使生長受阻形成毒害。兩種氮源以適當比例同時使用，比單用硝態氮好，且能穩定酸鹼度。常用氮源肥料有硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨等。

2．磷源：常用的磷肥有磷酸二氫銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等。磷過多會導致鐵和鎂的缺乏症。

3．鉀肥：常用的鉀肥有硝酸鉀、硫酸鉀、氯化鉀以及磷酸二氫鉀等。鉀的吸收快，要不斷補給，但鉀離子過多會影響到鈣、鎂和錳的吸收。

4．鈣源：鈣源肥料一般使用硝酸鈣，氯化鈣和過磷酸鈣也可適當使用。鈣在植物體內的移動比較困難，無土栽培時常會發生缺鈣症狀，應特別注意調整。

5．營養液中使用鎂、鋅、銅、鐵等硫酸鹽，可同時解決硫和微量元素的供應。

6．無土栽培營養液的鐵源：pH值偏高、鉀的不足以及過量地存在磷、銅、鋅、錳等情況下，都會引起缺鐵症。為解決鐵的供應，一般都使用螯合鐵。無土栽培營養液中以螯合鐵（有機化合物）作鐵源，效果明顯強於無機鐵鹽和有機酸鐵。常用的螯合鐵有乙二胺四乙酸一鈉鐵和二鈉鐵（NaFe-EDTA、 Na2Fe-EDTA）。螯合鐵的用量一般按鐵元素重量計，每升營養液用3～5mg。

7．硼肥和鉬肥：多用硼酸、硼砂和鉬酸鈉、鉬酸鉀。

(三)輔助物質

無土栽培營養液配製中常用的輔助物質是螯合劑，它與某些金屬離子結合可形成螯合物。無土栽培上用的螯合物加入營養液中，應具有以下特性：一是不易被其他多價陽離子所置換和沉澱，又必須能被植物的根表所吸收和在體內運輸與轉移；二是易溶於水，又必須具抗水解的穩定性；三是治療缺素症的濃度以不損傷植物為宜。目前無土栽培中常用的是鐵與絡合劑形成的螯合物，以解決營養液中鐵源的沉澱或氧化失效的問題。