咳嗽沒完沒了，試試這款潤肺湯

廣州的冬天是任性的，

高興時可以是夏天，

不高興時可以一天走過四季，

結果便是很多人因來不及添衣而“凍傷”。

冬天是呼吸道疾病的高發期，天氣一冷一熱，人體很容易出現各種小毛病，比如感冒、咳嗽紛紛找上門，而且很難甩得掉，咳嗽沒完沒了，尤其是晚上愈發嚴重，讓人睡不安穩。

祈福醫院治未病科李躍華主任告訴大家，想要把咳嗽趕走，首先得做好潤肺的工作，食療可比吃藥要健康的多，畢竟是藥三分毒，特別是小朋友正是長身體的階段，還是儘量少吃藥比較好。以下這款湯潤肺止咳，清甜美味，相信大人小孩都喜歡喝。當然，如果咳嗽比較嚴重者還是要及時到醫院治療！

潤肺止咳湯

【材料】

南杏仁10克，麥冬10克，桔梗10克，蜜棗3粒，豬肺1對。

【做法】

1。先將豬肺灌水清洗，直至倒出無血水，豬肺呈白色，擠幹水備用。

2。將南杏仁洗淨浸泡1小時以上，麥冬、桔梗洗淨備用。

3。將杏仁放入攪拌機中，加入150毫升水，拌打至無顆粒狀。

4。把杏汁隔渣，加入1。5公升水，並將其灌進豬肺中。

5。將豬肺和餘下杏汁放進鍋中，加入蜜棗，大火燒開，轉小火30分鐘。

6。把豬肺瀝乾後取出切成一口大小，再放進鍋中加入麥冬、桔梗煮1小時即可飲用。

專家點評：

這道湯是冬季潤燥的傳統靚湯，濃郁香滑，清肺養顏。其中，杏仁，味苦，性溫，有止咳平喘，潤腸通便之用；豬肺，味甘鹹，性平，有補肺虛，止咳嗽，補脾胃之效；麥冬甘，微苦，微寒，有養陰生津，潤肺止咳的作用；桔梗味苦、辛，性平，具有宣肺，利咽，祛痰，排膿的功效；蜜棗，味甘，性平，有補氣健脾之效。此湯取其以形補形，補肺之不足，又能止咳平喘，如果咳嗽嚴重者可多加貝母5克，吸菸者還可加清肺的百合。