喝紅茶還是喝綠茶？
米斯托吳2021-02-09 15:47:03你想喝啥就喝啥。
孔令令2021-02-23 10:56:39對於品茶種類的的選擇，除了根據自己的喜好來選擇，另一方面就是根據自己的體質來選擇。
下面我們就來說說在二者之間應該選擇哪一個
綠茶
綠茶就是經過殺青、揉捻、乾燥工序製作而成的綠湯綠葉的不發酵茶，是我國產量最多的茶類
我國 20 多個產茶省區，都生產綠茶，其中產量最高的省區有浙江、安徽、江西、四川等。相對的品質也最優
綠茶的分類
綠茶的分類：按照殺青和乾燥的方法不同可分為蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶四大類。
按照殺青方法不同：蒸青綠茶、炒青綠茶
按照乾燥工序不同：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶
蒸青綠茶加工工藝：蒸汽殺青—粗揉—中揉—精揉—烘乾
炒青綠茶加工工藝：殺青——-揉捻—炒幹
烘青綠茶加工工藝：殺青—揉捻—烘乾
曬青綠茶加工工藝：殺青—揉捻——-曬乾
綠茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。綠茶中維生素A、維生素E含量豐富，並含有多種防衰的微量元素。綠茶是天然的健美飲料，有助於保持面板光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射。此外，綠茶還具有提神醒腦、振奮精神、消除疲勞等作用。
功效作用
1.抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3.降血脂
綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。綠茶含有黃酮醇，有抗氧化作用，可防止血液凝塊及血小板成團，可降低心血管疾病。
4.瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5.防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素有防治齲齒的作用，可以減少牙菌斑及牙周炎的發生。綠茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
喝綠茶的禁忌
胃不好的人不宜喝綠茶，綠茶性偏寒，胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣等症狀。
失眠多夢，老年人，孕婦不能飲用綠茶，因為綠茶內含有的咖啡鹼影響睡眠。
低血糖患者慎用，因為綠茶能在很短的時間內，迅速降低人體血糖。
肝臟病人忌飲綠茶：綠茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就
會有損於肝臟組織。
貧血患者不宜飲綠茶，綠茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源。
女性在月經期不宜飲綠茶：經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收
紅茶
是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經過萎調、揉捻、發酵、乾燥製作而成的紅湯紅葉的全發酵茶
紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名為“正山小種”。
正山小種紅茶迄今已有約 400 年的歷史。它大約產生於中國明朝後期
中國紅茶以製法來分， 可分為三類：
工夫紅茶
：中國紅茶的代表作。在初制時分並不切碎， 且非常重視茶葉的緊實細緻、完整一致
因而整體品質風味極是秀麗高雅，又可分為大葉工夫和小葉工夫兩種， 前者以高大的大葉喬木
品種茶葉製成， 以滇紅工夫、 政和工夫為代表； 後者以灌木型小葉種製成， 以祁門工夫、 宜紅
工夫為代表
小種紅茶
：福建省特產，分正山小種、外山小種，後者為非福建星村的其他產茶地以正山小種方
式製出的小種紅茶。
碎紅茶
：南亞各國以機器制的紅茶在世界各地崛起後，中國也開始發展此方面技術，產地遍佈中
國各紅茶產區，主要做為出口之用。
紅茶的功效：
營養價值
紅茶富含胡蘿蔔素、磷、鎂、鉀、咖啡鹼等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
1.提神消疲
紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質興奮神經中樞，進而提神、使思維反應更敏銳、記憶力增強；紅茶也對血管系統和心臟具有興奮作用，加快血液迴圈以利於新陳代謝。同時紅茶可以促進發汗和利尿，達到消除疲勞的效果。
2.生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，紅茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，剌激唾液分泌，使口腔滋潤；同時咖啡鹼可以調節體溫，維持體內的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球濾過率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，促進尿量增加。
4.消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，兒茶素類能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，抑制和消滅病原菌。
5.強壯骨骼
紅茶中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力，起到強壯骨骼的作用。
紅茶的特色功效主要在暖胃驅寒、化痰消食等，秋冬尤為適宜喝這種發酵度高的茶，虛寒體質的人適合紅茶，暖人養身。
綠茶的特色在抗氧化抗衰老、降血壓、殺菌消炎方面胃不好的人不宜喝綠茶，綠茶性偏寒，胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣，性熱體質的人適合綠茶。
我是令千~一個愛喝茶的95後，與你分享有趣又專業的茶知識~
希望也能幫到你，期待你的關注和收穫哦~
一縷陽光茶業2021-02-28 16:31:19喝紅茶還是綠茶，這是個問題！這個看你心情~
一個愛茶的小白2021-03-07 14:21:05茶是很多人都愛喝的飲品之一，它還被稱為是世界的三大健康飲品，具有很好的養生保健的作用，且茶的種類多樣，人們還可以根據自身的愛好來選擇，有紅茶、綠茶、花茶、白茶、黑茶等等，工藝不同，造就茶的味道有所差役。
如果是用茶來代替其他的飲品，如人們經常愛喝的甜飲料、碳酸飲料、果汁飲料等，茶具有低熱量低脂肪的特點，對想要減肥的人群來說，是個更適合的飲品。
除此以外，茶中還含有多種有益物質，如咖啡因、茶多酚、氨基酸、皂素等等，對健康還有抗氧化、抗衰老、提神、增強機體免疫力、等多種功效。
茶中含有咖啡因，對於上班族的人群來說，含有咖啡因的食物還具有提神的功效，適合在早上或者是下午的時候食用，除了喝茶，大家還可以選擇適量的吃些咖啡，提神的作用也很好哦。
那這麼多茶應該選擇哪個呢？
雖然茶的種類眾多，但如果是根據它們的製作工藝，主要是發酵跟非發發酵。完全發酵的是紅茶，而沒有發酵的是綠茶，因為這個製作手法，通常情況下，發酵的茶葉中，有一些營養成分會被氧化。
紅茶的好處，因為其中會含有豐富的黃酮類物質，在研究上發現，這種營養成分能夠預防心血管疾病，且還對體內的骨骼健康有益，能夠降低女性骨質的發生危險。
另外，紅茶因屬於發酵型的茶，多酚類物質少一些，對胃的刺激會少一些，腸胃不適和有腸胃疾病的人群，相對於綠茶就可以選擇紅茶。
我們再來看下綠茶，綠茶因為製作工藝的原因，它的非發酵型讓它的茶多酚類物質會更多一些，也就是抗氧化性要比紅茶的要強，在研究上還發現，經常喝綠茶的人，相比於不喝綠茶的人，發生中風的危險要低，適合減肥的人群喝。
那紅茶跟綠茶到底哪種茶好呢？
實際上，綠茶跟紅茶最大的差別就是製作工藝，剩下的營養物質都是差不多的。所以，大家完全可以根據自身的喜好來決定，沒有必要非得糾結一種茶來喝，還有一種做法是你可以換著茶的種類來飲用，這樣品嚐的味道也會多種多樣了。
且喝茶對於有糖尿病、肥胖的人群等還有一定的益處，每天適量的喝即可。
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蘇活巖韻2021-03-18 09:47:28謝邀
兩個各有各的特色，但真要有個比較喜歡的，肯定是更喜歡紅茶，因為紅茶相對香一點，茶性比較溫和一點，一年四季都能喝，而綠茶屬寒性茶，春夏季喝最合適。
茶，適口為珍。
選自己喜歡的、適合的喝就可以了。
綠茶
特徵：
不發酵、綠葉清湯
製作工藝：
鮮葉-殺青-揉捻（做形）-乾燥
綠茶是不發酵的茶，茶性涼，對腸胃有一定的刺激，適合體質偏熱、胃火旺的人飲用。腸胃不好的人建議少喝。
綠茶有很好的防輻射效果，常在電腦前工作的人可以常喝。
口感鮮爽、清新、有活力。
紅茶
特徵：
全發酵、紅湯紅葉
製作工藝：
萎凋-揉捻-發酵-乾燥
紅茶是全發酵的茶，茶性溫合，對身體的刺激性比較小，即使脾胃虛弱、年長者都可以飲用。
常喝紅茶可以幫助胃腸消化、助養生、去油膩。
口感
豐富、醇厚飽滿、茶湯順滑、有蜜果香。
不管紅茶、綠茶，適合自己的就是好的。
喝啥茶好，看你的體質，常喝茶，喝茶不過量，啥茶其實都可以喝
