生蠔怎麼樣才能不腥?

您好，蟹邀。

首先你要做的是選擇新鮮的生蠔，不要是冷凍的。國內的話，可以選擇乳山生蠔，我這就有。順豐配送。

然後說一下怎麼去腥。

1。用酒去腥，生蠔洗乾淨，把它用料酒稍微泡會，然後撈出來加上鹽。

2。你只有鹽的話，那就用鹽水煮5分鐘，然後再放冰水裡，反覆幾次就沒有腥味了。

也可以茶葉水裡泡，在生蠔殼上放檸檬汁也可以去腥

再就是吃的時候，可以用到炒、炸之類的方式，儘量不用直接蒸著吃，那樣確實會腥，吃不習慣的。

冰鮮漁場——正宗乳山生蠔，順豐冷鏈哈